Référence: antoninrosé2019
Millésime 2019, fiche technique en cours de rédaction !
Millésime 2019, fiche technique en cours de rédaction !
Dans le département du Vaucluse en Vallée du Rhône, le domaine d'Alain Ignace est situé aux abords des célèbres et magnifiques Dentelles de Montmirail, en appellation de Cru Beaumes de Venise produisant des vins rouges secs, et de l'appellation de Muscat de Beaumes de Venise produisant des vins doux naturels sur les 3 couleurs.
Alain est originaire de Beaumes de Venise, et connaît son terroir à la perfection. Depuis son départ à la retraite, il cultive toujours quelques parcelles de vignes pour le plaisir, et a transmis une grande partie de ses vignes à sa fille Patricia.
Tout est mis en œuvre pour respecter son terroir et y préserver la grande diversité de la faune et la flore. Aussi, il conduit ses vignes en agriculture biologique et toutes ses cuvées sont certifiées bio.
Fiche technique
Millésime 2019, fiche technique en cours de rédaction !
Rouge
Dès l'ouverture, on est conquis par la jeunesse de ses parfums de petits fruits rouges et noirs mûrs! Les flaveurs de cerises, de mures et de cassis frais s'épanouissent à l'unisson dans une matière charnue aux tanins fins et croquants, soulignées par la finesse minérale de son terroir et une finale persistante poivrée...
Blanc
En cours de rédaction par notre sommeliere
Extrait du site de la maison Drappier : Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Champagne d’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes. Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique
Blanc
En souplesse et rondeur, ses notes de fleurs blanches, de citrons, de fruits jaunes et blancs mêlés nous charment par leur agréable douceur .
Dans cette harmonie soutenue par l'empreinte du terroir, la bouche nous offre avec franchise, la souplesse et la fraîcheur attendues, et conjugue pour notre plus grand plaisir, textures enveloppantes et fringantes entre elles.
Ce très agréable bordeaux blanc se fera le compagnon idéal de vos repas simples ou gastronomiques!
Rosé
Rose pâle comme un rosé de saignée rapidement soutiré, cette cuvée issue de sélection parcellaire des cépages languedociens oeillade noire, grenache noir et syrah, porte la robe et le nom qui invitent au partage et à la curiosité ! En effet l'oeillade est une rareté car ce cépage a été délaissé et n'est cultivé aujourd'hui que par quelques amoureux de cépages anciens qui les bichonnent !
Blanc
Portées par une minéralité rafraîchissante, les notes de fleurs miellées et de fruits blancs s'épanouissent dans une structure très bien équilibrée, qu'on apprécie en bouche pour son fruité, sa vivacité, sa rondeur enveloppante et sa droiture. Appétant, fin et salivant, au faible degré d'alcool, cet Apremont 1248 de belle tenue nous offre une signature élégante et a vraiment tout pour nous charmer !
Blanc
En cours de rédaction par notre sommeliere
Extrait du site de la maison Drappier : Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Champagne d’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes. Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique
Rouge
Notes de mûres, de cerises, d'orange sanguine, de réglisse, de garrigue et d'épices se déclinent en bouche avec beaucoup de précision, relayées par une discrète salinité et une subtile complexité apportée par l'élevage en fût. Ambiance maritime et grand millésime 2017 obligent, l'harmonie et le plaisir sont au rendez-vous dans ce beau vin ciselé et fin, tout à la fois fruité, épicé, puissant et frais!
Si vous avez besoin d'inspirations, nous vous avons concocté une sélection de 3 bouteilles toutes en fraicheur !
Blanc
Récoltés exclusivement à Bouzy, Grand Cru 100%, la cuvée Saint Eloi mêle finesse et élégance.
La robe lumineuse dévoile les reflets d'or.
Blanc
En bouche, ces parfums s'assemblent avec beaucoup de finesse et d'élégance, dans une matière ample, généreuse et onctueuse, presque épicée, et ravivée par une fraîcheur persistante. Sa finale saline est soulignée par de beaux amers nobles, et nous offre, toujours en fraîcheur, une tenue de bouche digne d'un grand vin. Le Grand Blanc signe ici une très belle interprétation de Chignin Bergeron dédiée à la table
Blanc
Ce crémant de pur chardonnay s'exprime en justesse et équilibre, offrant à la fois le volume, le rafraîchissement et la longueur en bouche attendus. Un blanc de blancs d'Alsace très élégant qui mérite le détour !
Rouge
Avec sa robe grenat intense aux reflets légèrement ambrés et sa subtile aromatique de fruits rouges et noirs, nous voilà invités dans son ambiance rafraîchissante évoquant le menthol et l'herbe fraîche.
En bouche, c'est un vrai plaisir de dégustation!: charnu soyeux, tanins policés, équilibre parfait, rondeur et souplesse enveloppante et harmonieuse sur fond frais ... Ne tardez plus à vous délecter de ce vin élégant et raffiné
Rouge
Sélection de la parcelle Tréjet, cette cuvée de pur Malbec vinifié puis élevé en fût possède un grand caractère. Avis aux amateurs de Cahors !
Blanc
Au nez comme en bouche, les parfums de raisin de muscat frais nous donnent vraiment la sensation de le croquer !! A la fois floral, fruitée et végétale, la fraicheur est au rendez vous et nous offre une palette aromatique élégante et bien équilibrée. Délicate gourmandise assurée !!
Blanc
il exhale une fraîcheur de fond qui lui permet de rester digeste et tonique jusqu'en finale. Harmonieux, équilibré et fin, ce vin typé ravira les amateurs de goûts exotiques !
Rosé
A vos tapas et planchas ! Fraîche, aux embruns salins presque iodés, cette Jolie brise friande à souhait, est parfaite pour le rafraîchissement, laissant dans son sillage de fines bulles, des parfums de petites fraises, de groseilles et de framboises, et une finale légèrement poivrée.
Blanc
Ce vin est issu du cépage 100% muscat petit grain. Le vignoble de muscat est conduit dans le respect de la biodiversité assurant ainsi un sol vivant. Vive et épicée, elle présente en équilibre une tres belle finesse et une douce sucrosité
Blanc
On aime son ambiance on ne peut plus rafraîchissante, sa fine minéralité , sa matière dense et mûre qui donne presque l'impression de croquer les raisins ; ce vin s'affirme par son équilibre frais et son excellente tenue de bouche.
Blanc
Ce Lirac blanc, issu de Grenache blanc et de Clairette, est le parfait archétype de son terroir calcaire exposé au soleil ! Ce vin subtil et de belle personnalité, fleure les notes de violette, de fruits jaunes, de zeste d'agrumes et d'épices.
Blanc
Fringuant à souhait, voilà un vin au style frais et friand invitant avec gourmandise l'apéritif et les fruits de mer.
Plaisir garanti pour ce Petit Chablis précis, droit et très bien équilibré !
Blanc
D'emblée, le profil aromatique de ce riesling parle de sa personnalité singulière, de sa grande finesse et de sa fraîcheur!
