AOC Languedoc Grès de Montpellier Trinitas 2017

Cuvée d'assemblage du domaine profilée pour la garde, Les Vendanges 2016 offre une signature digne de son millésime, reconnu comme millésime exceptionnel de la décennie. Encore dans sa robe grenat profond et intense, il dégage, dès l'ouverture, une densité de parfums fruitée et mûre, qui nous invite dans un univers complexe: notes de cassis et de cerise burlat, de bois de chêne et de douces épices.

Aussi, les amateurs de vins puissants tentés de le déguster sur sa prime jeunesse, assagiront sa sève avec un long carafage, ou le déboucheront la veille pour le lendemain. Quoi qu'il en soit, voilà une cuvée de grande finesse qui tiendra à la fois le temps et la table!

En cours de rédaction par notre sommeliere conseil

Vieilli minimum 12 mois en foudre de chêne français, ce rhum doux et sucré ravira les amateurs de Ti Punch et de Cuba Libre et autres cocktails.

Rosé Rond et gourmand

Puissant, épicé, aromatique

Belle robe profonde et très sombre aux reflets grenats. Le nez est intense et complexe.

Le premier nez laisse exhaler des notes fumées et épicées. Puis, des notes de figues, mûres et poivre. Le nez est enveloppé d’une jolie touche toastée. La bouche est ample, ronde et veloutee. Des arômes de fruits noirs et de thym sont enveloppés par un léger boisé toasté grillé.

Bel équilibre avec une finale qui s’achève sur des notes mentholées et fumées.

Rosé avec une belle robe couleur saumonée et brillante. Fins aromes de fruits rouge (framboise, cerise et fraise)

Vin très délicat et minéral qui accompagnera apéritifs, salades, tartes méditerranéennes ou viandes grillées par exemple.

Elu meilleur produit Bio 2019

Alliance de la banane « Gros Michel » avec la vanille premium de Madagascar.

Composition : Rhum Blanc Bio (Origine : Sud-Ouest du Paraguay), Banane Gros Michel bio équitable du Cameroun, Vanille premium Bio de Madagascar et Sucre de canne Bio Équitable

A servir frais, seul ou en cocktail, aussi bien en apéritif qu’en digestif

Preparé à partir de miel vierge de canne à sucre, le Rhum Zacapa vieillit à 2300 metres d'altitude au Guatemala, selon un systeme Solera unique qui lui confere son profil aromatique complexe.

Le viognier donne des vins blancs aromatiques aux notes florales de violettes et de fruits jaunes. Ils peuvent se déguster jeunes et sont particulièrement complexes. Implantée sur les étroites terrasses des bords du Rhône, l'appellation Condrieu est devenue au fil des ans une référence incontournable parmi les grands vins blancs du monde entier.

Offre découverte pour vous faire plaisir ou à vos proches, 1 bouteille tous les mois à l'adresse de votre choix pour vous faire découvrir les pépites de nos artisans vignerons.

Prix total sur 12 mois 168 euros

L’ŒIL: Belle couleur jaune aux reflets dorés, brillant.

LE NEZ: S'ouvre sur des notes finement boisées, grillées, amandes

LA BOUCHE: Attaque vive et franche sur des notes grillées, le millésime 2018 est bien représenté avec souplesse et puissance, une finale longue et minérale. Un vrai Chablis premier Cru sur du cailloux! Un peu plus rond que 2017.

Aussi original que peut l'être une rose au milieu d'un bois, on se sent invité à le déguster sur le champ! En légèreté et gourmandise, ses parfums s'annoncent dans une robe très claire, offrant une aromatique à la tonalité rafraîchissante d'agrumes et de zestes d'oranges, de mûres et de cerises! En bouche, on se régale autant de sa texture souple, ronde et légère, que de ses saveurs fruitées désaltérantes, friandes et croquantes ! Terriblement addictif, les Monges rouge 2019 a toutes les qualités du vin digeste et accessible, gourmand, équilibré et frais, qui trouve sa place en toute simplicité à l'apéritif comme à table !

En cours de rédaction, en attendant description issue du site du Domaine Colin : 

Les Vignes d’Emilien Colin, 100% Pineau d’Aunis issu de quelques vignes plantées de 1890 à 1920 qui subsistent. Un nez remplit d’épices, une bouche équilibrée, avec une belle finesse et très harmonieuse. A découvrir sur des viandes, gibier, plats relevés…

Croquant et fruité!

Oeil : Robe grenat aux reflets violets Nez : Arôme de fruits frais et noirs comme le cassis, touches de boisées délicates. Bouche : Fruité, frais et délicat en bouche ce vin est d'une belle complexité avec un beau potentiel de garde.