IGP Var Coteaux du Verdon Les Monges rouge 2019
IGP Var Coteaux du Verdon Les Monges rouge 2019
Référence: Coteauxduverdon
10,40 €
TTC
Aussi original que peut l'être une rose au milieu d'un bois, on se sent invité à le déguster sur le champ! En légèreté et gourmandise, ses parfums s'annoncent dans une robe très claire, offrant une aromatique à la tonalité rafraîchissante d'agrumes et de zestes d'oranges, de mûres et de cerises! En bouche, on se régale autant de sa texture souple, ronde et légère, que de ses saveurs fruitées désaltérantes, friandes et croquantes ! Terriblement addictif, les Monges rouge 2019 a toutes les qualités du vin digeste et accessible, gourmand, équilibré et frais, qui trouve sa place en toute simplicité à l'apéritif comme à table !
Vous remarquerez certainement que la cuvée Les Monges rouge 2019 ne possède pas l'appellation Coteaux d'Aix en Provence comme le blanc ou le rosé du domaine.... Pourtant, elle portait l'appellation sur le millésime précédent. Un peu d'explication...! Chaque cuvée millésimée a besoin d'avoir un agrément décerné par le comité de dégustation de l'INAO (Institut National d'Appellation d'Origine) pour avoir sa dénomination d'appellation avant sa mise en vente. Cette année, le domaine a changé son procédé de vinification pour élaborer un vin plus léger et peu tannique, issu de l'assemblage des cépages Syrah et de Grenache noir. Le process utilisé étant hors cahier des charges de l'appellation, la cuvée a été déclassée et porte celle des Coteaux du Verdon.
Vous l’avez compris, cela n'enlève rien à la qualité du vin et au plaisir de le déguster!
Aussi original que peut l'être une rose au milieu d'un bois, on se sent invité à le déguster sur le champ! En légèreté et gourmandise, ses parfums s'annoncent dans une robe très claire, offrant une aromatique à la tonalité rafraîchissante d'agrumes et de zestes d'oranges, de mûres et de cerises! En bouche, on se régale autant de sa texture souple, ronde et légère, que de ses saveurs fruitées désaltérantes, friandes et croquantes ! Terriblement addictif, les Monges rouge 2019 a toutes les qualités du vin digeste et accessible, gourmand, équilibré et frais, qui trouve sa place en toute simplicité à l'apéritif comme à table !
Titrée à 11,1 degres d'alcool seulement, Vous allez adorer partager cette étonnante et très agréable cuvée faite pour le soleil !
Domaine de La Mongestine: Appellation Coteaux d'Aix en Provence.
Sur les hauteurs des plateaux argilo calcaires au nord-est d'Aix en Provence, le domaine de la Mongestine se situe à Artigues, en face du Verdon dans le département du Var. Ici, au cœur de la Provence Verte, vignes et oliviers se côtoient sur pentes et coteaux allant de 250 m à 450 m d'altitude. Ce vignoble récemment racheté par Harry et Céline Gozlan, recouvre aujourd'hui 32 hectares d'un seul tenant, réparti sur les appellations AOP Coteaux d'Aix en Provence, IGP Coteaux du Verdon et Vin De France.
Cette situation géographique surélevée d'arrière pays occidental apporte une typicité particulière et fraîche aux vins qui y sont produits, d'autant plus que le domaine conduit son vignoble en agriculture biologique et élabore ses vinifications de manière naturelle. Les 12 cuvées élaborées se déclinent en 3 couleurs et font la part belle aux cépages méridionaux, comme la Syrah, le Grenache Noir et le Cinsault pour les rouges et rosés, le Vermentino ou Rolle, La Clairette, le Grenache Blanc pour les blancs.
Coteauxduverdon
21 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Region
- Provence
- Cépage
- Grenache
Syrah - Terroir
- Argilo calcaire
- Age moyen des vignes
- 20 à 30 ans
- Mode de culture
- Viticulture biologique. Label AB
- Pétillant
- Non
- Accords et Mets
- Apéritif
Burgers
Pizzas
Poissons grillés
Tapas
Viandes grillées - Degrés d'alcool
- 11,1%
- Température de service
- Entre 14 et 16°
- Service
- Maintenir au frais apres ouverture
- Période de consommation
- Aujourd'hui à 2022
- Vendanges
- Mécaniques
Aussi original que peut l'être une rose au milieu d'un bois, on se sent invité à le déguster sur le champ! En légèreté et gourmandise, ses parfums s'annoncent dans une robe très claire, offrant une aromatique à la tonalité rafraîchissante d'agrumes et de zestes d'oranges, de mûres et de cerises! En bouche, on se régale autant de sa texture souple, ronde et légère, que de ses saveurs fruitées désaltérantes, friandes et croquantes ! Terriblement addictif, les Monges rouge 2019 a toutes les qualités du vin digeste et accessible, gourmand, équilibré et frais, qui trouve sa place en toute simplicité à l'apéritif comme à table !
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Aussi, les amateurs de vins puissants tentés de le déguster sur sa prime jeunesse, assagiront sa sève avec un long carafage, ou le déboucheront la veille pour le lendemain. Quoi qu'il en soit, voilà une cuvée de grande finesse qui tiendra à la fois le temps et la table!
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Nez de fleurs blanches, de fruits rappelant la poire, la pèche, le pamplemousse, la mangue et l'ananas confit...
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12,00 €
0 Sulfite
D'emblée, une force de caractère s'affirme dans une matière équilibrée, juteuse et charnue, qui laisse apparaître des tanins souples et fins, ainsi qu'une fraîcheur de fond des plus plaisantes ! Souligné par une fine minéralité, on savoure ce vin nature délicieux, qui diffuse jusqu'en finale, ses caractères fruités et épicés.
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Joli Petit Chardonnay porte une robe jaune pâle claire aux reflets verts, et arbore un profil aromatique parfumé très caractéristique de son cépage.
Très accessible et vraiment délicieux!
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10,00 €
Le léger trouble de sa robe claire est juste dû au fait que le vin n'a pas été filtré , ce qui n'altère en rien la qualité du vin; c'est le choix que fait Nicolas Hirsch pour garder toute la matière de son vin. Sylvaner hors norme à découvrir !
