AOC Macon chaintré Les Serreudieres 2018

AOC Macon chaintré Les Serreudieres 2018

Référence: Maconchaintré2018

15,50 €

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Domaine Cornin

À l’extrême Sud de la Bourgogne, le Domaine s’étend sur une dizaine d’hectares autour du petit village de Chaintré, typique du Mâconnais.

Ce domaine conduit en biodynamie certifié bio depuis 2003 est mené par Dominique Cornin, et son fils Romain. Le Vignoble de 12,5 hectares précisément est réparti sur Chaintré, Chanes, Fuissé et en Beaujolais Blanc. Les Cornin ont aussi le privilege d'etre vigneron des hospices de Beaunes pour 1,5 hectare.

Romain a fait ses classes aux USA et en Nouvelle Zélande, il pratique des elevages longs de 20 mois. Les vins sont d'une belle précision et ont une belle énergie liée à la biodynamie.

Nous référençons un Pouilly Fuissé (qui passera tres bien avec des Saint Jacques par exemple) et un Macon Chaintré (accord avec poisson type cabillaud ou saumon par exemple...) du domaine tous deux récemment noté entre 15,5 et 17/20 par des grands guides (dont le Bettane et Desseauve 2020)

Fiche technique

Maconchaintré2018
75 Produits
Couleur
Blanc
Region
Bourgogne

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