AOP Saint Emilion grand cru - Clos Romanile 2015

Le cépage Cabernet Franc s’exprime par des notes de marc de cassis, de grains torréfiés au soleil.

Le vin est riche puissant avec une grande longueur...

Cet assemblage de rhums de Jamaïque est une belle expression des rhums Pot Still, représentatifs de ce pays. Le style est moins normé, les arômes se rapprochent de ceux de rhums agricoles.

A la dégustation, le nez nous offre des notes de banane fraîche, de fleurs de sureau et de camomille séchée.

La bouche est élégante, et équilibrée, avec des arômes de pain grillé, de miel et d'abricot.

Bientot

Merci Benoit (vigneron que j'ai rencontré au domaine le 20 Janvier 2022) un accueil magnifique et des poules pour désherber ! (qui ont bloqué sur mes lacets !!!)

Cuvée 100% Merlot qui Vient d'être récompensée par la RVF, peu étonnant au regard de ce beau millésime, 

Belle complexité au nez avec de la framboise, des truffes, une cerise, 

En bouche, de la précision, de l'équilibre, en résumé un très beau millésime !

Elu meilleur produit Bio 2019

Alliance de la banane « Gros Michel » avec la vanille premium de Madagascar.

Composition : Rhum Blanc Bio (Origine : Sud-Ouest du Paraguay), Banane Gros Michel bio équitable du Cameroun, Vanille premium Bio de Madagascar et Sucre de canne Bio Équitable

A servir frais, seul ou en cocktail, aussi bien en apéritif qu’en digestif

Tour à tour, les senteurs de pruneaux, de cuir, de myrtilles, de bois de cèdre, de cacao et de réglisse s’harmonisent pour exprimer l'ambiance concentrée du millésime. La richesse aromatique est au rendez-vous dans une bouche en volume, dont on apprécie tout particulièrement la rondeur, la souplesse, la finesse de ses tanins et l'équilibre basé sur la fraîcheur.

Coffret spéciale comprenant un Don Papa Baroko et un verre

Retour dans l'appellation sur cette cuvée qui sur le 2019 ressortait en IGP coteaux du verdon !

Toujours aussi léger, fruité, rafraichissant !

Elegant et profond

Oeil : Rubis profond limpide et brillant. Nez : Des arômes intenses de baies de cassis et de fruits noirs, caractéristique des vins de la côte de Nuits. Bouche : Entiers et puissants, riches. Ils s'affirment sur une structure ferme, des tanins qui jouent sur le velours, en s'exprimant sur un grain très fin, sans dureté.

Elegant et profond

Oeil : Rubis profond limpide et brillant. Nez : Des arômes intenses de baies de cassis et de fruits noirs, caractéristique des vins de la côte de Nuits. Bouche : Entiers et puissants, riches. Ils s'affirment sur une structure ferme, des tanins qui jouent sur le velours, en s'exprimant sur un grain très fin, sans dureté.

Offre découverte pour vous faire plaisir ou à vos proches, 1 bouteille tous les mois à l'adresse de votre choix pour vous faire découvrir les pépites de nos artisans vignerons.

Prix total sur 12 mois 168 euros

L’ŒIL: Belle couleur jaune aux reflets dorés, brillant.

LE NEZ: S'ouvre sur des notes finement boisées, grillées, amandes

LA BOUCHE: Attaque vive et franche sur des notes grillées, le millésime 2018 est bien représenté avec souplesse et puissance, une finale longue et minérale. Un vrai Chablis premier Cru sur du cailloux! Un peu plus rond que 2017.

Dans la lignée de ses grands rhums blancs, HSE a élaboré ce rhum issu de la distillation du pur jus de canne à sucre des parcelles Verger et Coulon de l’Habitation Saint-Etienne. La variété de canne R570, utilisée pour ce rhum d’exception est appelée également « canne d’or » ou « canne paille ».

Le nez s’ouvre sur d’intenses notes de fruits exotiques, de canne à belle maturité et d’agrumes. En bouche, l’attaque chaude et suave vous ravira par sa complexité hors du commun avec des arômes d’orange sanguine et de fruit de la passion. Puis le bouquet aromatique s’enrichit de notes florales et d’une touche de poivre blanc avec une élégance et une longueur remarquables.

Bulleit 10 ans est la nouvelle expression de Bulleit Bourbon reprenant le meme assemblage, il affine ses aromes pendant au moins 10 ans dans des futs de chenes blancs américains lui conférant des aromes complexes de vanille, caramel et fruits séchés.