AOC Crozes Hermitage rouge Grand Classique 2018

Aromes de fruits rouges et fruits noirs avec quelques notes dépices tres subtiles.

En bouche on retrouve de généreuses notes de fruits rouges, c'est tres rond, structuré et tres belle longueur.

Vous recherchez un vin rouge équilibré aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le Côte-Rôtie 2019 "Rozier" du Domaine Christophe PICHON correspondra parfaitement à vos attentes.

Le Côte-Rôtie 2019 "Rozier" est un grand vin de la vallée du Rhône. Nous vous proposons de découvrir ce merveilleux millésime 2019. Il est question d'un assemblage de Syrah et Viognier.

C'est sur une durée de 14 mois que l'élevage est réalisé pour ce Cote-Rôtie "Rozier" du Domaine Christophe PICHON à Chavanay, et cela dans des fûts neufs

Ce vin Rouge Côte Rôtie 2019 "Rozier" s'accordera parfaitement avec une viande rouge. Température de service idéal : 16-18 °C

Elegant et corsé ce whysky de 12 ans d'age a veilli 10 ans dans d'anciens futs de bourbon en chene blanc américain avant de prolonger son veillissement dans des futs de Sherry Oloroso et de Pedro Ximenes

2014 signe un millésime bourguignon classique, à la maturité douce et aux nuits fraîches. Amorçant une robe rubis légèrement évoluée, ce bourgogne de pinot noir présente sous bien des aspects, beaucoup d'élégance et de distinction, digne d'un profil raffiné.

Arômes de fruits rouges, de confiture de framboise. Aux fruits viennent s’ajouter quelques notes d’épices et d’olives noires.

Les parfums de fruits rouges répondent parfaitement à sa bouche charnue. Elégante structure pleine de fraîcheur. La fin de bouche dure tout en souplesse et distinction.

Vin sec / Fruité Couleur intense, teinte dorée.

Le nez affirme la richesse d’une expression épanouie où le fruit confit se mêle aux notes balsamiques et briochées, ainsi qu’à des parfums de miel et d’abricot.

En bouche, puissance et tension offrent un vin à la fois énergique et aromatique.

Couleur rouge franche aux reflets rubis.
Le nez est très intense, et se différencie du millésime 2017 qui était plus fruité avec un côté davantage épicé, un peu poivré. De plus, en bouche, on retrouve davantage le côté fruité, avec des fruits rouges comme la mûre, mais également des notes chocolatées voire boisées. Enfin le vin est rond, les tanins présents et bien fondus, et l’acidité est bien maîtrisée, apportant à la fois un côté frais sans être nerveux, mais avec une tension qui va permettre de garder ce vin quelques années.

Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !

L’ŒIL: Belle couleur jaune aux reflets dorés, brillant.

LE NEZ: S'ouvre sur des notes finement boisées, grillées, amandes

LA BOUCHE: Attaque vive et franche sur des notes grillées, le millésime 2018 est bien représenté avec souplesse et puissance, une finale longue et minérale. Un vrai Chablis premier Cru sur du cailloux! Un peu plus rond que 2017.

Vins de copains, aux notes de fruits rouges intenses charnu avec des tanins soyeux. Ce vin agréable, accompagne les repas dinatoire, les repas improvisés, et le casse-croûte de 10H entre copains…

Nez  fin, frais, sur la groseille, la framboise, le zeste de citron et une touche de bonbon anglais acidulé !

Une belle sensation de fraicheur en bouche avec une belle montée toute en rondeur... et sur l'agrume.

Cette cuvée est une sélection des meilleures parcelles de vieux Grenache de Châteauneuf du Pape. Ces vins présentent à la fois ampleur, souplesse, structure tanique, complexité, puissance et longueur en bouche. Quelques années de garde vont lui permettre d’obtenir plus de rondeur ainsi que de la profondeur.

Le Cognac EXTRA est un assemblage de deux cognac, le plus jeune est un Cognac de plus de 10 ans. Ceci est le fruit du travail des grand-pères de Cécile RABY. Ce Cognac est plutôt Brun acajou. Nous pouvons sentir le miel d’oranger, le pain d’épice, le rancio, la boite à cigare, le cacao et le cuir. Nous retrouvons une bouche persistante, une belle longueur, une forte complexité et une intense expression aromatique.

Bientot

Exils 2018 révèle une personnalité singulière et se distingue par une grande pureté d'expression et une présence en bouche remarquables! Profilée pour la table, cette cuvée signe un superbe travail de vigneron et se hisse parmi les plus belles expressions de Sancerre! Merci Monsieur Crochet !