AOC Rully rouge Chaponniere 2018

AOC Rully rouge Chaponniere 2018

Référence: rullychaponniere2018

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Croquant et fruité!

Oeil : Robe grenat aux reflets violets Nez : Arôme de fruits frais et noirs comme le cassis, touches de boisées délicates. Bouche : Fruité, frais et délicat en bouche ce vin est d'une belle complexité avec un beau potentiel de garde.

Fiche technique
Quantité

Description

Croquant et fruité!

Oeil : Robe grenat aux reflets violets Nez : Arôme de fruits frais et noirs comme le cassis, touches de boisées délicates. Bouche : Fruité, frais et délicat en bouche ce vin est d'une belle complexité avec un beau potentiel de garde.

Domaine de Belleville

Le Domaine Belleville est né au début du XXème siècle sur les terres de Rully.

Il est propriétaire de 22 hectares de vignes, dont 4 ha donnés à bail et de 2 ha de terres, situés de Gevrey Chambertin au Nord à Mercurey au Sud. Il exploite 18 ha de vignes sises à Gevrey Chambertin pour 70 a, Chambolle Musigny pour 15 a, Puligny Montrachet pour 40 a, Santenay pour 75 a, Rully pour 10,5 ha et Mercurey pour 5,5 ha, converties en viticulture biologique depuis 2017.  

Rully & Mercurey, deux villages réputés de la côte chalonnaise

Les vignes sises à Rully représentent la grande majorité du vignoble appartenant au Domaine et sont plantées en Chardonnay pour 8,25 ha et en Pinot noir pour 2,25 ha.

Le domaine Belleville y possède 5 premiers crus en blanc, La Pucelle, les Cloux, Rabourcé, la Fosse et Chapitre et 1 premier cru en rouge, Chapitre, représentant au total plus de 4 ha, les climats situés en appellation village représentant moins de 6.5 ha. C'est le Domaine de Rully qui possède la plus grande diversité de premiers crus.


Le village de Rully est particulièrement réputé pour son remarquable terroir calcaire avec suffisamment de marnes et d'argiles pour que le chardonnay y ait trouvé terroir d'élection. Les vins blancs qui en naissent rivalisent ainsi sans complexes avec ceux de la Côte de Beaune toute proche. Ils sont amples et onctueux de belle consistance et de noble texture, similaires à ceux de Meursault.

Fiche technique

rullychaponniere2018
24 Produits
Couleur
Rouge
Region
Bourgogne
Accords et Mets
Agneau
Brie
Camembert
Kebab
Lapin
Porc grillé
Risotto
Volaille

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