AOC Chablis 1er cru Montmains 2018

AOC Chablis 1er cru Montmains 2018

Référence: chablis1ercruboise

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L’ŒIL: Belle couleur jaune aux reflets dorés, brillant.

LE NEZ: S'ouvre sur des notes finement boisées, grillées, amandes

LA BOUCHE: Attaque vive et franche sur des notes grillées, le millésime 2018 est bien représenté avec souplesse et puissance, une finale longue et minérale. Un vrai Chablis premier Cru sur du cailloux! Un peu plus rond que 2017.

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Description

L’ŒIL: Belle couleur jaune aux reflets dorés, brillant.

LE NEZ: S'ouvre sur des notes finement boisées, grillées, amandes

LA BOUCHE: Attaque vive et franche sur des notes grillées, le millésime 2018 est bien représenté avec souplesse et puissance, une finale longue et minérale. Un vrai Chablis premier Cru sur du cailloux! Un peu plus rond que 2017.

Vignobles Philippe Goulley : Appellations bourguignones Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er cru

Philippe Goulley est LE pionnier en viticulture agrobiologique dans le chablisien ; sur la commune de Vaupelteigne au nord de Chablis, il entretient son vignoble familial d'une superficie de 18 hectares aujourd'hui, répartis sur les 2 rives du Serein avec 1/3 en Petit Chablis, 1/3 en Chablis et 1/3 en Chablis 1ers Crus Fourchaume, Montmains et Mont de Milieu.

Ses vins sont très aériens et dégagent toujours une grande pureté d'expression et beaucoup d'élégance, quelque soit la cuvée, ce qui contribue à sa grande notoriété et au plaisir des consommateurs.

Fiche technique

chablis1ercruboise
87 Produits
Couleur
Blanc
Region
Bourgogne
Cépage
Chardonnay
Mode de culture
Viticulture biologique. Label AB
Accords et Mets
Gambas Rôties
Veau
Volailles en creme
Degrés d'alcool
12,5%
Température de service
10 - 12°
Date de dégustation
Mars 2021
Contenance
classique (75cl)

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