AOC Puligny Montrachet 1er cru les Folatières 2014

AOC Puligny Montrachet 1er cru les Folatières 2014

Référence: pulignymontrachet2014

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Une pépite... un moment à part... dégustation sans et avec met (un plateau de fromage composé notamment d'un comté 18 mois...)

Deja la robe est lumineuse, dorée avec des reflets cristallins de toute beauté...

A l'olfaction on perçoit deja une palette tres large d'arome, une belle complexité, avec des aromes de fleurs blanches, fruits secs, épices,

En bouche, un coté legerement beurré donnant un beau moelleux, des aromes de fruits blancs, des notes mielées, beurrées, et j'en passe.

Fiche technique
Quantité

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Description

Une pépite... un moment à part... dégustation sans et avec met (un plateau de fromage composé notamment d'un comté 18 mois...)

Deja la robe est lumineuse, dorée avec des reflets cristallins de toute beauté...

A l'olfaction on perçoit deja une palette tres large d'arome, une belle complexité, avec des aromes de fleurs blanches, fruits secs, épices,

En bouche, un coté legerement beurré donnant un beau moelleux, des aromes de fruits blancs, des notes mielées, beurrées, et j'en passe.

Domaine Pierre Naigeon

La famille Naigeon s’est établie à Gevrey-Chambertin en Bourgogne au 18e siècle. Depuis 1990, Pierre Naigeon de la 5ème génération, a agrandit le domaine à maintenant 11,5 hectares. Il produit du vin sous plusieurs appellations sur la Côte de Nuits. La philosophie du domaine est de produire de manière naturelle du raisin de qualité pour pouvoir produire sans intervention humaine du vin de grande qualité.

Fiche technique

pulignymontrachet2014
12 Produits
Couleur
Blanc
Region
Bourgogne
Cépage
Chardonnay
Terroir
Sol argilo limoneux avec de nombreux résidus calcaires
Age moyen des vignes
70 ans
Pétillant
Non
Accords et Mets
Fromages
Viandes blanches
Degrés d'alcool
13,5%
Température de service
Entre 13 et 16°
Vinification et elevage
Vinification traditionnelle avec levures indigènes, élevage en fut de chenes pendant 14 mois 20% de futs neufs
Appellation
Puligny Montrachet
Domaine
Domaine Pierre Naigeon

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