AOC Nuits Saint Georges Les Plateaux 2018

AOC Nuits Saint Georges Les Plateaux 2018

Référence: nuitssaintgeorges

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Dégustation au soleil le 29/08/2021 sur ce millésime 2018 avec une volaille grillée. Nez qui demandait à s'ouvrir un peu, se revele finalement tres vite sur du fruit rouge évolué, fruit noir et épices. c'est complexe.

En bouche, du croquant, les fruits noirs se revelent et la finale épicée très agréable venant réhaussée la grillade du jour !, tanins soyeux.

Fiche technique
Quantité

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Description

Dégustation au soleil le 29/08/2021 sur ce millésime 2018 avec une volaille grillée. Nez qui demandait à s'ouvrir un peu, se revele finalement tres vite sur du fruit rouge évolué, fruit noir et épices. c'est complexe.

En bouche, du croquant, les fruits noirs se revelent et la finale épicée très agréable venant réhaussée la grillade du jour !, tanins soyeux.

Domaine Pierre Naigeon

La famille Naigeon s’est établie à Gevrey-Chambertin en Bourgogne au 18e siècle. Depuis 1990, Pierre Naigeon de la 5ème génération, a agrandit le domaine à maintenant 11,5 hectares. Il produit du vin sous plusieurs appellations sur la Côte de Nuits. La philosophie du domaine est de produire de manière naturelle du raisin de qualité pour pouvoir produire sans intervention humaine du vin de grande qualité.

Fiche technique

nuitssaintgeorges
30 Produits
Couleur
Rouge
Region
Bourgogne
Cépage
Pinot Noir
Terroir
Eboulis sur calcaire de Comblanchien
Age moyen des vignes
35 ans
Accords et Mets
Cote de Boeuf
Veau
Viandes grillées
Volaille
Vendanges
Manuelles
Vinification et elevage
Vinification traditionnelle avec mevures indigenes, elevage en fut de chene pendant 11 mois, 50% de futs neufs sans filtration ni collage
Appellation
Nuits Saint Georges
Domaine
Domaine Pierre Naigeon

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