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AOP Pommerol La Ganne 2018
AOP Pommerol La Ganne 2018
Référence: pommerolelaganne2019
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Robe noire, reflets violets, aromes de fruits rouge et noirs, tannons ronds et suaves, puissatsq sur une texture soyeuse caracteristique de Pommerol. Tres bel équilibre.
A apprécier entre 5 et 15 ans pour optimiser la dégustation.
Fiche technique
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Description
Robe noire, reflets violets, aromes de fruits rouge et noirs, tannons ronds et suaves, puissatsq sur une texture soyeuse caracteristique de Pommerol. Tres bel équilibre. A apprécier entre 5 et 15 ans pour optimiser la dégustation.
Chateau la Ganne, appellation Pommerol et Saint Emilion
Composé de graves plus ou moins sablonneuses sur un sous-sol de « crasse de fer » si particulier à Pomerol, ce terroir donne aux vins leur cotés velouté et des arômes délicats...
Les sols sont labourés de façon traditionnelle. De nombreuses tâches sont effectuées manuellement pour le respect de chaque pied de vigne, pour une bonne aération et un rendement équilibré. Le travail du sol des vieilles vignes est fait avec le cheval. Les vins reflètent ainsi ce terroir d'exception......
Le merlot, cépage « roi de Pomerol » y est planté à 90% complété de 10% de cabernet franc. Ici les vendanges sont manuelles, ramassées en cagettes ; une table de tri MISTRAL vibrante et soufflante accélère et répartit la vendange : les baies et les déchets ont alors des trajectoires différentes ; très efficace pour purifier la vendange.
Le Château La Ganne, situé au sud-ouest de Pomerol, près de Saint-Emilion, possède 4 ha et s’inscrit dans la moyenne des propriétés pomerolaises, complétées par 3ha de Bordeaux et petites parcelles en appellation Saint Emilion Grand Cru.
Fiche technique
pommerolelaganne2019
12 Produits
Couleur
Rouge
Region
Bordeaux
Cépage
Cabernet franc
Merlot
Age moyen des vignes
70 à 90 ans
Accords et Mets
Fromage à pate dure
Viandes grillées
Degrés d'alcool
14,5°
Appellation
Pommerol
Domaine
Chateau La Ganne
Robe noire, reflets violets, aromes de fruits rouge et noirs, tannons ronds et suaves, puissatsq sur une texture soyeuse caracteristique de Pommerol. Tres bel équilibre.
A apprécier entre 5 et 15 ans pour optimiser la dégustation.
Le Rhum vieux VO Island Cane est le fruit d’un assemblage de Rhums agricoles et de Rhums de Mélasse en provenance de distilleries situées en Guadeloupe et à Marie-Galante. Cette version VO a bénéficié d'un élevage en fûts de chêne pendant 3 ans et présente un profil particulièrement équilibré.
Le Hahnenberg (montagne du coq) est la colline sous-vosgienne la plus à l’Est de l’ensemble du piémont alsacien. Le coq était donc le premier à chanter le matin, ce qui lui a donné son nom !
Issue de ce terroir, Achillée nous délivre un très grand Riesling d'une grande finesse, racé et à l’aromatique folle. Des arômes fruités, une bouche au très grand volume, riche aux belles notes d’agrumes. La finale est longue, saline, portée par une grande vivacité. Un grand Riesling qui se bonifiera en bouteille après de belles années !
Couleur rose clair avec teinte légèrement rose. Le premier nez bien expressif est centré sur des notes de pêche de vigne avec un peu d’exotisme (arômes très fins de pamplemousse). En bouche, les influences des deux cépages grenache noire et petit verdot offrent un équilibre à la fois frais et rond.
L’attaque est gourmande sur un côté très fruité comme au nez, avec une finale délicate d’une grande longueur.
Blanc d'une grande finesse avec une structure onctueuse. Le viognier apporte des aromes de mangue, Abricot, de poire, de peche, et des notes d'acacia, de noisettes grillées et petite touche épicée.
Une robe rouge grenat. Un nez flatteur de fruits rouges mûrs. En bouche une attaque toute en fraicheur sur des notes de cerise et de fraise, une structure délicate mais présente.
L’équilibre est le fil conducteur de cette cuvée. Belle finale sur du fruit et des épices de garrigue.
Rose pâle comme un rosé de saignée rapidement soutiré, cette cuvée issue de sélection parcellaire des cépages languedociens oeillade noire, grenache noir et syrah, porte la robe et le nom qui invitent au partage et à la curiosité ! En effet l'oeillade est une rareté car ce cépage a été délaissé et n'est cultivé aujourd'hui que par quelques amoureux de cépages anciens qui les bichonnent !
Ce crémant est un assemblage de Pinot Blanc, Pinot Noir et Auxerrois.
Ses arômes sont soutenus, très fruités, autour de la pêche et de la figue sur des notes classiques de brioche. Ce caractère vineux est équilibré par une grande fraîcheur de crémant brut et des bulles fines.
Il vous ouvrira l’appétit lors d’un apéritif, il sera un partenaire digeste de vos desserts aux fruits.
Dès l'olfaction, se dégage une densité de parfums qu'on apprécie retrouver en bouche dans une matière enveloppante au grain soyeux, offrant à la fois profondeur, tonicité et grande fraîcheur! Notes de violette, d'olives noires, de mures, de réglisse, de poivre sur fond minéral....
Quel plaisir de savourer ce vin parfumé, charnu, frais et de très bonne tenue en bouche! Terriblement addictif!
On se régale de ses multiples parfums à dominante de fruits rouges et noirs mûrs, rappelant les mûres, le cassis frais et les myrtilles sur fond d'épices. Construite sur la densité et la souplesse, sa matière juteuse à la texture veloutée nappe le palais et saura séduire les amateurs de vins aux tanins ronds et fins. Fraîcheur, minéralité et tenue en bouche soutiennent la dynamique de ce joli vin pour notre plus grand plaisir!
L'assemblage constituant cette cuvée est à majorité de grenache noir assemblé aux cinsault, mourvèdre et carignan. Particulièrement raffinée, elle révèle toute l'élégance du grenache noir sur ce terroir de schistes; son empreinte délicate arbore une grande finesse tannique, dans une matière suave aux parfums de petites fraises, de cerises, de mures et d'épices réglissées.
Dans un parfait équilibre, la finale se profile avec persistance dans une fraîcheur mentholée, pour notre plus grand plaisir !
Bulleit 10 ans est la nouvelle expression de Bulleit Bourbon reprenant le meme assemblage, il affine ses aromes pendant au moins 10 ans dans des futs de chenes blancs américains lui conférant des aromes complexes de vanille, caramel et fruits séchés.
Offre découverte pour vous faire plaisir ou à vos proches, 3 bouteille tous les mois à l'adresse de votre choix pour vous faire découvrir les pépites de nos artisans vignerons.
Ce pur Sauvignon gris est lui aussi planté sur terroir argilo calcaire et se distingue par un nez encore plus aromatique et en volume que le sauvignon blanc. Flaveurs de buis, d'agrumes, d'ananas et de mangue, de menthol et de poivre s'affirment au nez comme en bouche avec caractère.
Ample et ronde, la bouche déploie volume et fraîcheur jusqu'en finale, sur le registre aromatique exotique et poivré.