AOP Pommerol La Ganne 2018

AOP Pommerol La Ganne 2018

Référence: pommerolelaganne2019

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Robe noire, reflets violets, aromes de fruits rouge et noirs, tannons ronds et suaves, puissatsq sur une texture soyeuse caracteristique de Pommerol. Tres bel équilibre.

A apprécier entre 5 et 15 ans pour optimiser la dégustation.

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Description

Robe noire, reflets violets, aromes de fruits rouge et noirs, tannons ronds et suaves, puissatsq sur une texture soyeuse caracteristique de Pommerol. Tres bel équilibre. A apprécier entre 5 et 15 ans pour optimiser la dégustation.

Chateau la Ganne, appellation Pommerol et Saint Emilion

Composé de graves plus ou moins sablonneuses sur un sous-sol de « crasse de fer » si particulier à Pomerol, ce terroir donne aux vins leur cotés velouté et des arômes délicats...

Les sols sont labourés de façon traditionnelle. De nombreuses tâches sont effectuées manuellement pour le respect de chaque pied de vigne, pour une bonne aération et un rendement équilibré. Le travail du sol des vieilles vignes est fait avec le cheval. Les vins reflètent ainsi ce terroir d'exception......

Le merlot, cépage « roi de Pomerol » y est planté à 90% complété de 10% de cabernet franc. Ici les vendanges sont manuelles, ramassées en cagettes ; une table de tri MISTRAL vibrante et soufflante accélère et répartit la vendange : les baies et les déchets ont alors des trajectoires différentes ; très efficace pour purifier la vendange.

Le Château La Ganne, situé au sud-ouest de Pomerol, près de Saint-Emilion, possède 4 ha et s’inscrit dans la moyenne des propriétés pomerolaises, complétées par 3ha de Bordeaux et petites parcelles en appellation Saint Emilion Grand Cru.

Fiche technique

pommerolelaganne2019
12 Produits
Couleur
Rouge
Region
Bordeaux
Cépage
Cabernet franc
Merlot
Age moyen des vignes
70 à 90 ans
Accords et Mets
Fromage à pate dure
Viandes grillées
Degrés d'alcool
14,5°
Appellation
Pommerol
Domaine
Chateau La Ganne

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