AOP Jura Vin Jaune 2012

AOP Jura Vin Jaune 2012

Référence: vinjaune

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Le vin jaune du Domaine, de cépage savagnin présente une robe jaune dorée brillante et limpide.

Ces arômes de noix,fruits secs,d'épices,de fruit à chair blanches et de de notes florales.

Le vin jaune s'exprime à travers des arômes exceptionnelle au palais : la noix,la pomme verte, fruits secs et les épices exotiques (curry,safran,gingembre)

 Potentiel de garde de 20 à 30 ans.

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Description

Le vin jaune du Domaine, de cépage savagnin présente une robe jaune dorée brillante et limpide.

Ces arômes de noix,fruits secs,d'épices,de fruit à chair blanches et de de notes florales.

Le vin jaune s'exprime à travers des arômes exceptionnelle au palais : la noix,la pomme verte, fruits secs et les épices exotiques (curry,safran,gingembre)

 Potentiel de garde de 20 à 30 ans.

Domaine des Ronces : Jura

Domaine fondé en 1950 par Georges MAZIER sur la commune d'Orbagna, situé au sud du vignoble jurassien, sur les terres AOC COTES DU JURA. 

 L'exploitation fût reprise en 1986 par Michel MAZIER, fils de Georges. Au cours des années, le domaine s'est développé pour atteindre une superficie de 6 ha. 

En 2010, le domaine est converti en Agriculture Biologique, il est certifié BIO en 2013.En 2014 le domaine s'est orienter sur la biodynamie ( utilise des plantes naturelles telle que la bouse de corne, la silice et de la tisane d'osier pour les traitement).

En 2016 le domaine est certifié Demeter et la sucession à son fils Kevin MAZIER.

La gamme proposée est très variée : du blanc floral au blanc typé, du rouge Pinot, Poulsard, Trousseau au Rosé, du Crémant Blanc, Blanc de noir au Crémant Rosé et sans oublier le vin de paille et le Macvin.

Fiche technique

vinjaune
12 Produits
Couleur
Blanc
Region
Jura
Cépage
Savagnin
Accords et Mets
Apéritif
Cuisine exotique
Fromage à pate dure
Poissons grillés
Volaille

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