Cidre demi sec d'Isigny

Cidre demi sec d'Isigny

Référence: cidreisigny

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IDEAL AVEC GALETTES DES ROIS (FRANGIPANE) !

Un cidre demi-sec qui fait honneur au terroir local gourmand et généreux.

Avec cette pomme douce et suave, on retrouve par enchantement le beurre et la crème d'Isigny. Ses notes rondes et fruitées accompagneront idéalement crêpes et desserts.

Fiche technique
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Description

Cidricchus Simon Lemarié

Savoir faire : La Sélection

Une pomme rigoureusement selectionné, la selection variétale est spécifique à chaque cuvée, Codricchus original (Extra brut) est ainsi élaboré principalement avec la Fréquin rouge, une pomme riche en tanins qui des aromes puissants de pomme confite.

Savoir faire : Un préssurage longue étreinte

en plus d'etre rogoureusement sélectionnées à la main, les pommes sont préssées lentement et à basse pression, ce procédé permet aux variétés d'exprimer toutes leurs saveurs.

Savoir faire : une prise de mousse naturelle

Les bouteilles sont couchées au moins 4 mois pour permettre le développement progressif d'une bulle fine et unique. Les cidres ne sont ni pasteurisés ni gazéifiés

Fiche technique

cidreisigny
30 Produits
Mode de culture
Agriculture Biologique. Label AB.
Pétillant
Oui
Accords et Mets
Crepes
Désserts
Galettes des roi /frangipane

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