Beaujolais villages nouveau 2019

Rhum du Panama vieilli 18 ans

Epicé et gourmand !

Oeil : jolie robe grenat, profonde, limpide et brillante Nez : Nez ouvert et plaisant sur des arômes de fruits noirs frais comme la mûre et la framboise, touche d'épices. Bouche : Les tanins sont ronds, bien intégrés et proposent une belle finesse. Belle longueur et bonne persistance aromatique.

Rose pâle comme un rosé de saignée rapidement soutiré, cette cuvée issue de sélection parcellaire des cépages languedociens oeillade noire, grenache noir et syrah, porte la robe et le nom qui invitent au partage et à la curiosité ! En effet l'oeillade est une rareté car ce cépage a été délaissé et n'est cultivé aujourd'hui que par quelques amoureux de cépages anciens qui les bichonnent !

En cours de description

A la fois puissante et fraîche, la bouche nous invite à apprécier sa chair aux tanins fins, sa complexité et son équilibre doté d’une belle acidité, lui garantissant une persistance et un potentiel de garde de bonne facture.

A n’en pas douter, ce Haut Médoc 2016 nous séduit par sa profondeur et son caractère médocain, révélant une personnalité raffinée et élégante qu’on aura plaisir à déguster dès aujourd’hui!

Offre découverte pour vous faire plaisir ou à vos proches, 3 bouteille tous les mois à l'adresse de votre choix pour vous faire découvrir les pépites de nos artisans vignerons.

Prix total sur 6 mois 180 euros.

En cours de rédaction par notre sommelière

Dès l'ouverture, l'ambiance olfactive oscille parmi les notes de fleurs blanches, de fruits blancs et de douce torréfaction, évoquant tour à tour l'aubépine, le citron et la pêche blanche, l'amande et le beurre frais. L'élevage en fût bien mesuré apporte à ce Chardonnay Tradition 2018 un volume en bouche aux saveurs tendres et finement vanillées, assorti d'une complexité gustative valorisant tout autant sa suavité et sa fringante tonicité.

Vraiment, ce beau vin de Chardonnay bien équilibré et de bonne tenue en bouche mérite le détour !

Millésime 2019, fiche technique en cours de rédaction !

Bientot

Biere belge triple blonde bio

Brasserie La binchoise

Soyeux et frais !

Oeil : Or clair avec des reflets verts, limpide et brillante Nez : Arômes beurrés et de miel. Bouche : Attaque franche en bouche, bel équilibre, rond et tendu. Tonalités grillées. Saveurs de pain d'épices.

Le Cognac EXTRA est un assemblage de deux cognac, le plus jeune est un Cognac de plus de 10 ans. Ceci est le fruit du travail des grand-pères de Cécile RABY. Ce Cognac est plutôt Brun acajou. Nous pouvons sentir le miel d’oranger, le pain d’épice, le rancio, la boite à cigare, le cacao et le cuir. Nous retrouvons une bouche persistante, une belle longueur, une forte complexité et une intense expression aromatique.

On se régale de ses multiples parfums à dominante de fruits rouges et noirs mûrs, rappelant les mûres, le cassis frais et les myrtilles sur fond d'épices. Construite sur la densité et la souplesse, sa matière juteuse à la texture veloutée nappe le palais et saura séduire les amateurs de vins aux tanins ronds et fins. Fraîcheur, minéralité et tenue en bouche soutiennent la dynamique de ce joli vin pour notre plus grand plaisir!

Brut Nature Zéro dosage est, comme son nom l'indique, un Champagne brut sans sucres de liqueur d'expédition ajoutés. C'est la cuvée brut nature blanc de noirs 100% Pinot noir de la Maison Drappier.

Issus des terroirs à dominante de calcaire kimméridgien de la Côte des Bar, sur les parcelles d'Urville exposées plein sud à mi- coteaux. les Pinots noirs sont ramassés à parfaite maturité pour que se révèle en bouche l'expression mûre du fruit dans toute sa pureté.