Référence: muscat2018
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Au nez comme en bouche, les parfums de raisin de muscat frais nous donnent vraiment la sensation de le croquer !! A la fois floral, fruitée et végétale, la fraicheur est au rendez vous et nous offre une palette aromatique élégante et bien équilibrée. Délicate gourmandise assurée !!
Au nez comme en bouche, les parfums de raisin de muscat frais nous donnent vraiment la sensation de le croquer !! A la fois floral, fruitée et végétale, la fraicheur est au rendez vous et nous offre une palette aromatique élégante et bien équilibrée. Délicate gourmandise assurée !!
Situé à Mittelwhir, entre Riquewhir et Bennwhir au nord de Colmar, le domaine Baumann Zirgel se trouve sur les hauteurs du village. Il possède aujourd'hui 11 hectares de vignes sur les coteaux environnants de Mittelwhir considéré comme étant le sud de l'Alsace où la pluviosité est une des plus faibles de France .
Attachés à respecter leur terroir et leur environnement, la famille Baumann Zirgel conduit son vignoble en viticulture biologique en s'orientant vers une approche en biodynamie. 4 grands crus et 5 lieux dits différents sont ainsi travaillés pour offrir une large gamme de vins représentatifs des expressions de leurs différentes origines.
Vignerons passionnés, ils aiment partager leur amour de leur travail et choyer leur clientèle avec chaleur et convivialité !
Au nez comme en bouche, les parfums de raisin de muscat frais nous donnent vraiment la sensation de le croquer !! A la fois floral, fruitée et végétale, la fraicheur est au rendez vous et nous offre une palette aromatique élégante et bien équilibrée. Délicate gourmandise assurée !!
Rosé
Fruité, généreux, soyeux, notes d'aubépine, légères notes de framboise, souple, corps léger, bonne intensité, longue persistance.
Blanc
Ce demi-sec arbore un délicat moelleux, et développe au nez comme en bouche une palette aromatique des plus agréables: parfums élégants de fleurs blanches et raffinés de coing et de poire, suivis de ceux plus vifs du pamplemousse. A la fois ronde et dynamique, la bouche diffuse une agréable minéralité aux accents de pierre à fusil, offrant un profil de caractère et de bonne tenue, et mêlant tendre douceur et tonicité. L'équilibre et la fraîcheur persistent jusqu'en finale, nous invitant à renouveler la dégustation !
Blanc
Cette cuvée est bien structurée alliant puissance aromatique et finesse.
Blanc
En cours de rédaction, en attendant nous vous proposons la description effectuée par le domaine Colin sur son site :
Ce vin, cépage chenin, riche, structuré et fin est issu d’un terroir calcaire, exposé plein sud face au château de Vendôme. La bouche est équilibrée et soyeuse, le nez est fruité ; pêche de vignes.
La couleur dorée rappelle la belle maturité des fruits.
Il vous ravira à l’apéritif, poisson cuisinés, dessert et fromages.
Preparé à partir de miel vierge de canne à sucre, le Rhum Zacapa vieillit à 2300 metres d'altitude au Guatemala, selon un systeme Solera unique qui lui confere son profil aromatique complexe.
Blanc
L’ŒIL: Belle couleur jaune aux reflets dorés, brillant.
LE NEZ: S'ouvre sur des notes finement boisées, grillées, amandes
LA BOUCHE: Attaque vive et franche sur des notes grillées, le millésime 2018 est bien représenté avec souplesse et puissance, une finale longue et minérale. Un vrai Chablis premier Cru sur du cailloux! Un peu plus rond que 2017.
Rouge
Aromes de fruits rouges et fruits noirs avec quelques notes dépices tres subtiles.
En bouche on retrouve de généreuses notes de fruits rouges, c'est tres rond, structuré et tres belle longueur.
Rouge
Notes de mûres, de cerises, d'orange sanguine, de réglisse, de garrigue et d'épices se déclinent en bouche avec beaucoup de précision, relayées par une discrète salinité et une subtile complexité apportée par l'élevage en fût. Ambiance maritime et grand millésime 2017 obligent, l'harmonie et le plaisir sont au rendez-vous dans ce beau vin ciselé et fin, tout à la fois fruité, épicé, puissant et frais!
Johnie walker green est le résultat d'un assemblage méticuleux de 4 single malts d'exception. Il représente le mariage entre les malts doux et fruités du Speyside (linkwood et Cragganmore) et les malts puissants et tourbés des iles (Talisker et Caol ila)
Rouge
Complexe, précis et bien équilibré, ce Margaux au style élégant, franc, puissant et frais, est doté d’une belle acidité et d'une aromatique qui lui offrent un bel avenir devant lui.
Soyez encore un peu patients pour profiter des belles dégustations à venir !
33 CL ou fûts – 6,6%
Une bière houblonnée qui exprime à la fois amertume et arômes fruités.
Idéale pour vos apéritifs entre amis.
Blanc
Arômes de fruits blancs très mûrs, de notes citronnées, avec une bouche onctueuse et saline.
Rosé
A vos tapas et planchas ! Fraîche, aux embruns salins presque iodés, cette Jolie brise friande à souhait, est parfaite pour le rafraîchissement, laissant dans son sillage de fines bulles, des parfums de petites fraises, de groseilles et de framboises, et une finale légèrement poivrée.
Blanc
Ce Lirac blanc, issu de Grenache blanc et de Clairette, est le parfait archétype de son terroir calcaire exposé au soleil ! Ce vin subtil et de belle personnalité, fleure les notes de violette, de fruits jaunes, de zeste d'agrumes et d'épices.
Blanc
Fringuant à souhait, voilà un vin au style frais et friand invitant avec gourmandise l'apéritif et les fruits de mer. Très aromatique et délicat, ses senteurs de fleurs blanches, de citrons et de pamplemousse aiguisent l’appétit .
Tous ces parfums sont bien exprimés en bouche avec fraîcheur et vivacité, relayée par une minéralité liée au terroir. Plaisir garanti pour ce Petit Chablis précis, droit et très bien équilibré !
Blanc
Ce vin est issu du cépage 100% muscat petit grain. Le vignoble de muscat est conduit dans le respect de la biodiversité assurant ainsi un sol vivant. Vive et épicée, elle présente en équilibre une tres belle finesse et une douce sucrosité
Blanc
D'emblée, le profil aromatique de ce riesling parle de sa personnalité singulière, de sa grande finesse et de sa fraîcheur!
Blanc
il exhale une fraîcheur de fond qui lui permet de rester digeste et tonique jusqu'en finale. Harmonieux, équilibré et fin, ce vin typé ravira les amateurs de goûts exotiques !
Blanc
On aime son ambiance on ne peut plus rafraîchissante, sa fine minéralité , sa matière dense et mûre qui donne presque l'impression de croquer les raisins ; ce vin s'affirme par son équilibre frais et son excellente tenue de bouche.
