AOP Alsace Riesling lieu dit Streng 2017

Millésime 2019, fiche technique en cours de rédaction !

Le Rhum vieux VO Island Cane est le fruit d’un assemblage de Rhums agricoles et de Rhums de Mélasse en provenance de distilleries situées en Guadeloupe et à Marie-Galante. Cette version VO a bénéficié d'un élevage en fûts de chêne pendant 3 ans et présente un profil particulièrement équilibré.

Issu d'une maturation lente dans une selection de 3 types de fûts ce single malt structuré et gourmand revele un velouté et un moelleux incomparables soulignés par des notes de fruits rouges

VIN DOUX, SUCROSITE

Robe or blanc, nez intense de fruits blancs (poire) et d’agrumes (Bergamote et citron vert), la bouche est fruitée et rappelle la pêche blanche, la finale est fraiche et légèrement perlante.

Laissez vous étonner par cet assemblage de muscat à petits grains et muscat d'alexandrie dont les qualités ont été sublimées par une fermentation faite de patience...

En apéritif ou avec un foie gras poêlé, sur un curry d’agneau, un wok de gambas façon thaï, un poulet sauté au basilic

La bouche est fruitée, jouant de notes de fruits blancs et de céréale fraîche. La finale s’avère épicée et d’une jolie souplesse.

Avec un assemblage dominé par le pinot noir et la forte présence des vins de réserve, le brut carte jaune est un vin puissant et complexe qui assure la continuité du style de la maison Veuve Cliquot

Ce demi-sec arbore un délicat moelleux, et développe au nez comme en bouche une palette aromatique des plus agréables: parfums élégants de fleurs blanches et raffinés de coing et de poire, suivis de ceux plus vifs du pamplemousse. A la fois ronde et dynamique, la bouche diffuse une agréable minéralité aux accents de pierre à fusil, offrant un profil de caractère et de bonne tenue, et mêlant tendre douceur et tonicité. L'équilibre et la fraîcheur persistent jusqu'en finale, nous invitant à renouveler la dégustation !

Krug grande cuvée est née du reve d'une homme, joseph Krug, qui souhaitait proposer chaque année le meilleur champagne possible indépendamment des aléas climatiques. Tous les ans, la Maison Krug fait ainsi honneur au reve de son fondateur avec une nouvelle edition de la Grande cuvée, la plus généreuse expression du Champagne Krug

2014 signe un millésime bourguignon classique, à la maturité douce et aux nuits fraîches. Amorçant une robe rubis légèrement évoluée, ce bourgogne de pinot noir présente sous bien des aspects, beaucoup d'élégance et de distinction, digne d'un profil raffiné.

Octopus blanc s'annonce avec un joli nez ciselé et vif, et une bouche gourmande à souhait! Mise en bouche ronde et avenante, dotée d'une palette aromatique de fruits charnus jaunes et blancs, donnant la sensation de maturité et de fraîcheur. Tension et fine minéralité se relaient jusqu'en finale rafraîssante aux fins amers salivants. Du punch et beaucoup de plaisir !

Vin Moelleux, rond, structuré avec une belle fraicheur.

En cours de description

bouquet est aromatique et distingué par des parfums de violette, de cassis, de mûres, soutenues par des notes épicées de poivre blanc et de thym.

Maturation de 10 ans dans d'anciens fûts de bourbon. Son gout unique, d'un équilibre et d'une profondeur exceptionnelle est un point de repere dans l'univers Ardberg.

Bientot