Pinot gris v vignes 2017 Rimelsberg

En cours de rédaction, en attendant description issue du site du Domaine Colin : 

Les Vignes d’Emilien Colin, 100% Pineau d’Aunis issu de quelques vignes plantées de 1890 à 1920 qui subsistent. Un nez remplit d’épices, une bouche équilibrée, avec une belle finesse et très harmonieuse. A découvrir sur des viandes, gibier, plats relevés…

La cuvée IGP Seyssuel “Diapason” 2019 est issue de parcelles situées sur la rive gauche du Rhône à Seyssuel et Vienne en Isère. Les vignes produisant ce vin blanc "Diapason" 2019 sont implantées sur un terroir exceptionnel de schiste tout en terrasses.

Vous voulez faire un repas complet avec une bouteille de vin blanc, la cuvée Diapason 2019 issue du cépage Viognier vous conviendra. A l'apéritif simplement, saumon en papillote, paupiette de veau farci au olives, fromage de chèvre du Pilat, galette des rois (tarte frangipane).  

La robe brillante, couleur rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez qui associe les odeurs des fruits rouges à des notes grillées et épicées.
En bouche le gras et la souplesse s’équilibre avec la légèreté et le fruit.

Les tanins assez légers et fondus sont enrobés par un caractère fruité qui persiste dans la finale de ce St Nicolas de Bourgueil gourmand et savoureux.

Au nez des arômes de cassis, réglisse avec des notes grillées.

En bouche on retrouve les notes subtiles et élégantes de cassis avec des notes toutes aussi subtiles de fruit rouge notamment de cerise et une finale poivrée.

A déguster avec une viande blanche par exemple

COFFRET REPAS D'ETE : vous voulez ou allez partager un bon repas entre amis ou famille, nous vous avons préparer des vins qui accompagneront parfaitement votre repas : barbecue, grillades...

1 bouteille de Bandol Rosé 2019 (Chateau la Bégude)

1 bouteille de Cote du Rhone Roaix 2017 (Domaine Auzières)

Présenté en coffret Premium

Coffret cadeau d'un assortiment de 3 bouteilles prestige : AOC Cornas 2017 (Domaine Johan Michel), AOC Chablis 1er cru (Jean Gouley), AOC Margaux (Chateau Mille Roses)

Ce coffret contient également la fiche de présentation du vin et du domaine, et un cadeau surprise !!

L’ŒIL: Belle couleur jaune aux reflets dorés, brillant.

LE NEZ: S'ouvre sur des notes finement boisées, grillées, amandes

LA BOUCHE: Attaque vive et franche sur des notes grillées, le millésime 2018 est bien représenté avec souplesse et puissance, une finale longue et minérale. Un vrai Chablis premier Cru sur du cailloux! Un peu plus rond que 2017.

Vin sec / Fruité Couleur intense, teinte dorée.

Le nez affirme la richesse d’une expression épanouie où le fruit confit se mêle aux notes balsamiques et briochées, ainsi qu’à des parfums de miel et d’abricot.

En bouche, puissance et tension offrent un vin à la fois énergique et aromatique.

Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !

A la fois gourmande et léger, moelleux et épicé, Bumbu Cream se distingue de par ses arômes de noix de coco, de thé noir et de cannelle

En cours de rédaction

Ron Roble Ultra Anejo est vieilli pendant 12 ans dans de petits futs exbourbon et ex-Pedro Ximenez de 220 litres.Degustation : nez elegant et complexe avec des notes d'ecorces d'oranges et d'epices baies, sensation intense de noisette, sucre en bouchebrule et de la reglisse. La saveur finale longue et intense du cuir et du cuirtabac.

Une belle complexité... Des aromes de fleur blanche, fruits jaunes

Frais désaltérant avec une legere pointe iodée...

Arômes de fruits rouges, de confiture de framboise. Aux fruits viennent s’ajouter quelques notes d’épices et d’olives noires.

Les parfums de fruits rouges répondent parfaitement à sa bouche charnue. Elégante structure pleine de fraîcheur. La fin de bouche dure tout en souplesse et distinction.

L'engagement de Dom Perignon rosé est de faire vibrer le rouge du Pinot Noir. 10 années de maturation sur lies protègent le rouge du pinot noir et le révéle enfin sur une note haute et claire : enjoué, vibrant, complexe, mystérieux.