AOC Sancerre Blanc Exils 2018

AOC Sancerre Blanc Exils 2018

Référence: sancerreblanc2018

26,00 €
TTC

Exils 2018 révèle une personnalité singulière et se distingue par une grande pureté d'expression et une présence en bouche remarquables! Profilée pour la table, cette cuvée signe un superbe travail de vigneron et se hisse parmi les plus belles expressions de Sancerre! Merci Monsieur Crochet !

Quantité

Exils 2018 est issue d'une parcelle de 1 hectare uniquement plantée en Sauvignon blanc sur le terroir de silex de Thauvenay, terroir le plus éloigné de Bué. 

Témoin de son riche millésime, cette cuvée nuancée de jaune pâle clair présente un nez fringant et élégant que la bouche relaie avec une précision époustouflante! Tour à tour, zestes d’agrumes, narcisses, coings, abricots, pierre à fusil et chlorophylle fraîche agrémentent de leurs effluves cette matière dense construite sur le fil. Dans un parfait équilibre et une tension des plus rafraîchissantes, le terroir de silex apporte en finesse son empreinte si caractéristique et accompagne avec beaucoup d’allure la finale délicatement épicée et poivrée.

Exils 2018 révèle une personnalité singulière et se distingue par une grande pureté d'expression et une présence en bouche remarquables! Profilée pour la table, cette cuvée signe un superbe travail de vigneron et se hisse parmi les plus belles expressions de Sancerre! Merci Monsieur Crochet !

sancerreblanc2018
16 Produits

Fiche technique

Couleur
Blanc
Region
Loire
Cépage
Sauvignon blanc
Terroir
Silex sur sous sol silex
Age moyen des vignes
15 ans
Mode de culture
Viticulture biologique et biodynamie
Pétillant
Non
Accords et Mets
Crustacés
Fromage de chèvre
Fruits de mer
Huitres
Degrés d'alcool
13%
Température de service
Entre 9 et 12°
Service
Maintenir au frais après ouverture
Période de consommation
Aujourd'hui à 2023
Date de dégustation
Mai 2020

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