Référence: margaux2016
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Complexe, précis et bien équilibré, ce Margaux au style élégant, franc, puissant et frais, est doté d’une belle acidité et d'une aromatique qui lui offrent un bel avenir devant lui.
Soyez encore un peu patients pour profiter des belles dégustations à venir !
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Né sur la commune d'Arsac, plateau au sol sablo graveleux, ce Margaux 2016 est issu de l'assemblage des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon récoltés à parts et se présente à nous en robe grenat intense, offrant un nez assurément mûr, charnu, ample et souple.
A l'aération, s'ouvrent tour à tour notes de fleurs, de fruits mûrs et d'épices s'alliant à une empreinte finement boisée, témoin d'un élevage bien maitrisé. La bouche s'impose en volume, relief et souplesse, avec une texture charnue au grain très fin, parfumée de saveurs évoquant les cerises noires mûres et les épices, presque mentholés. Complexe, précis et bien équilibré, ce Margaux au style élégant, franc, puissant et frais, est doté d’une belle acidité et d'une aromatique qui lui offrent un bel avenir devant lui.
Soyez encore un peu patients pour profiter des belles dégustations à venir !
Comme ils le disent si bien, Sophie et David Faure « jardinent » leur terroir depuis 1999 sur une sélection de vignes des villages de Macau et d'Arsac dans le sud du Médoc. Bénéficiant des beaux terroirs de graves garonnaises du Médoc, ils cultivent aujourd'hui un vignoble de 10 hectares, dont 5,5 hectares en AOC Haut Médoc et 5,5 hectares en AOC Margaux, planté des cépages Merlot noir, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
En 2010, ils choisissent d'orienter leur démarche en agriculture biologique, et offrent ainsi à la dégustation 3 cuvées de rouges en AOC, 2 en Haut Médoc et 1 en Margaux.
Pour agrémenter votre circuit oenotouristique médocain, leur domaine voisine avec deux autres fleurons de l'appellation... Il n'y a plus qu'à y aller !
Complexe, précis et bien équilibré, ce Margaux au style élégant, franc, puissant et frais, est doté d’une belle acidité et d'une aromatique qui lui offrent un bel avenir devant lui.
Soyez encore un peu patients pour profiter des belles dégustations à venir !
Rosé
Une robe rose pâle saumonée, un nez aux notes de menthe verte et de nèfle, une bouche fluide et plaisante. Idéal pour les apéritifs estivaux.
noté 15/20 Le Point
Cet assemblage de rhums de Jamaïque est une belle expression des rhums Pot Still, représentatifs de ce pays. Le style est moins normé, les arômes se rapprochent de ceux de rhums agricoles.
A la dégustation, le nez nous offre des notes de banane fraîche, de fleurs de sureau et de camomille séchée.
La bouche est élégante, et équilibrée, avec des arômes de pain grillé, de miel et d'abricot.
Blanc
À la fois floral et fruité, ce vin délicatement parfumé est apprécié pour sa subtilité. Produit à partir de Vermentinu, il ravira vos apéritifs et vous accompagnera tout au long de vos plats.
Blanc
Arômes de fruits blancs très mûrs, de notes citronnées, avec une bouche onctueuse et saline.
Rouge
Avec sa robe grenat intense aux reflets légèrement ambrés et sa subtile aromatique de fruits rouges et noirs, nous voilà invités dans son ambiance rafraîchissante évoquant le menthol et l'herbe fraîche.
En bouche, c'est un vrai plaisir de dégustation!: charnu soyeux, tanins policés, équilibre parfait, rondeur et souplesse enveloppante et harmonieuse sur fond frais ... Ne tardez plus à vous délecter de ce vin élégant et raffiné
Blanc
Ce crémant de pur chardonnay s'exprime en justesse et équilibre, offrant à la fois le volume, le rafraîchissement et la longueur en bouche attendus. Un blanc de blancs d'Alsace très élégant qui mérite le détour !
Rouge
Un vin incroyable ! belle complexité deja à l'olfaction avec des notes de fruits rouges, cerise kirschée, quelques notes d'épices.
On retrouve ces fruits rouge en bouche, pele mele framboise, cerise, du fruit du fruit encore du fruit, de la fraicheur, de la légereté.. une pointe de poivre en final.
Une cuvée de Judith Beck, hors des sentiers battus, une vraie réussite.
Kujira 5 ans, est composé à 100 % de riz Indica de qualité supérieure. est vieilli dans des fûts de chêne blanc sous dans un climat subtropical à l’extrémité sud d’Okinawa au Japon pendant plus de 5 ans. Riche avec un arôme boisé et une saveur de fruits noirs.
Le nez est doux au parfum de caramel et de vanille, avec un peu de réglisse. Les fûts de chêne apportent des notes boisées et épicées.
En bouche le caramel sucré avec une note de vanille fraîche. Avec un soupçon de tanins de fûts de chêne. Des arômes surprenant et envoutant de sous bois et de truffe.
Une finale douce, moelleuse avec des notes boisées, sur le champignon et des épices comme le poivre.
Blanc
Brut Nature Zéro dosage est, comme son nom l'indique, un Champagne brut sans sucres de liqueur d'expédition ajoutés. C'est la cuvée brut nature blanc de noirs 100% Pinot noir de la Maison Drappier.
Issus des terroirs à dominante de calcaire kimméridgien de la Côte des Bar, sur les parcelles d'Urville exposées plein sud à mi- coteaux. les Pinots noirs sont ramassés à parfaite maturité pour que se révèle en bouche l'expression mûre du fruit dans toute sa pureté.
Créé en 2008, le gin G’Vine est à base de raisins et d’une dizaine de plantes et épices quand la plupart des gins sont à base de grain...
Après 3 années de vieillissement en fûts de chêne, ce calvados offre encore toute la vigueur et la fraîcheur d’une jeune eau-de-vie. Ses arômes de pommes vertes, toujours très présents, révéleront toutes leurs saveurs dans vos cocktails et sorbets. Expression de pomme!
Rouge
Les Caudroyes rouge est un vin aux accents vifs et frais. Il s’éclaire d’une robe pourpre lumineuse, déployant un parfum de fruits rouges, intense et droit, sur un très léger souvenir d’épices.
Ses tanins enrobés livrent une impression charnue et généreuse en bouche.
Blanc
En cours de description par notre sommelière.
Rosé
Millésime 2019, fiche technique en cours de rédaction !
Rouge
Dès l'olfaction, se dégage une densité de parfums qu'on apprécie retrouver en bouche dans une matière enveloppante au grain soyeux, offrant à la fois profondeur, tonicité et grande fraîcheur! Notes de violette, d'olives noires, de mures, de réglisse, de poivre sur fond minéral....
Quel plaisir de savourer ce vin parfumé, charnu, frais et de très bonne tenue en bouche! Terriblement addictif!
Rosé
Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !
