Référence: serrerose
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Rose pâle comme un rosé de saignée rapidement soutiré, cette cuvée issue de sélection parcellaire des cépages languedociens oeillade noire, grenache noir et syrah, porte la robe et le nom qui invitent au partage et à la curiosité ! En effet l'oeillade est une rareté car ce cépage a été délaissé et n'est cultivé aujourd'hui que par quelques amoureux de cépages anciens qui les bichonnent !
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Rose pâle comme un rosé de saignée rapidement soutiré, cette cuvée issue de sélection parcellaire des cépages languedociens oeillade noire, grenache noir et syrah, porte la robe et le nom qui invitent au partage et à la curiosité ! En effet l'oeillade est une rareté car ce cépage a été délaissé et n'est cultivé aujourd'hui que par quelques amoureux de cépages anciens qui les bichonnent !
Au nez comme en bouche, la finesse aromatique aux notes d'agrumes, de petites fraises et de fruits à noyaux s'harmonisent aux tendres salinité et minéralité du terroir, donnant à l'ensemble dynamique et fraîcheur. A la fois gourmand, souple et élégant, Entre Amis est prêt à vous accompagner dans vos repas festifs et gastronomiques!
C'est à 45 kilomètres au nord ouest de Montpellier, en direction de Millau, que Béatrice et Sébastien Fillon décident, en 2006, de s'installer à Saint-Jean de la Blaquière prés des grands sites naturels classés (Lac du Salagou, Gorges de l’Hérault,..)
Souhaitant retrouver une vie rythmée par la nature, ils choisissent ce lieu pour bénéficier d'un cadre préservé et sauvage, au nord de l'aire de la toute jeune appellation Terrasses du Larzac créée en 2014. Leur domaine, Le Clos de Serre, se situe au pied du plateau du Larzac culminant à 850 m d’altitude, et couvre une superficie de 15 hectares, répartis sur la richesse géologique des 4 types de sols des Terrasses, schistes, grès, galets et ruffes Dans ce cadre languedocien magnifique, ils entretiennent leur vignoble dans le plus grand respect environnemental, en viticulture biologique.
Aujourd'hui, 7 cuvées expriment et signent avec finesse et fraîcheur, l'expression de chacun de leurs terroirs, 1 blanc et 1 rosé en appellation Languedoc, et 5 rouges en Terrasses du Larzac. Amateurs de vins racés, équilibrés, digestes et frais, vous allez être séduits !
Rose pâle comme un rosé de saignée rapidement soutiré, cette cuvée issue de sélection parcellaire des cépages languedociens oeillade noire, grenache noir et syrah, porte la robe et le nom qui invitent au partage et à la curiosité ! En effet l'oeillade est une rareté car ce cépage a été délaissé et n'est cultivé aujourd'hui que par quelques amoureux de cépages anciens qui les bichonnent !
Un rhum aux subtils arômes d’épices, vieilli plus de 3 ans en fûts de chêne. Un caractère unique, héritier d’un savoir-faire ancestral.
Le nez et la bouche sont d’un équilibre envoûtant : le poivre et une note fumée créent la “tête” du spectre aromatique, puis viennent de belles notes vanillées fondues, et un goût de bourbon relevé d'arômes de cerise.
Rouge
A la fois puissante et fraîche, la bouche nous invite à apprécier sa chair aux tanins fins, sa complexité et son équilibre doté d’une belle acidité, lui garantissant une persistance et un potentiel de garde de bonne facture.
A n’en pas douter, ce Haut Médoc 2016 nous séduit par sa profondeur et son caractère médocain, révélant une personnalité raffinée et élégante qu’on aura plaisir à déguster dès aujourd’hui!
Blanc
Elaborées à la propriété, selon des méthodes ancestrales naturelles et vieillies dans nos caves, les perles d'Anne Sophie vous étonneront par la finesse de leurs bulles et la qualité de leurs arômes.
Rouge
Vin rouge de terroir marno-calcaire complexe au nez, arômes fumés et poivrés, notes de cerises griottes.
Accompagnera à merveille les viandes rouges, notamment les tartares et les fromages.
Blanc
Récoltés exclusivement à Bouzy, Grand Cru 100%, la cuvée Saint Eloi mêle finesse et élégance.
La robe lumineuse dévoile les reflets d'or.
Blanc
Cette cuvée IGP Viognier 2019 du Domaine Christophe PICHON est issue de parcelles situées sur la rive droite du Rhône limitrophe à l'appellation Condrieu.
Ce vins blanc IGP Viognier 2019 des Collines-Rhodaniennes est un vin fruité, sur des notes de fruit jaune, pêche, abricot, les fleurs blanches, bonbon anglais. L'élevage en barrique et en cuve inox lui confère une belle complexité. Nous retrouvons un vin très équilibré entre la fraicheur et la douceur du viognier.
Cette belle cuvée vinifié par le domaine Christophe PICHON est un vin qui accompagnera vos apéritifs, et embellira vos repas
Rouge
40% Syrah 60% Grenache,
Vin Charmeur / Profil souple et fruité
Nez intense, expression friande où le fruit à la fois confit et kirsché se mêle aux notes épicées.
Coffret spéciale comprenant un Don Papa Baroko et un verre
Blanc
Joli Petit Chardonnay porte une robe jaune pâle claire aux reflets verts, et arbore un profil aromatique parfumé très caractéristique de son cépage.
Très accessible et vraiment délicieux!
Rouge
Retour dans l'appellation sur cette cuvée qui sur le 2019 ressortait en IGP coteaux du verdon !
Toujours aussi léger, fruité, rafraichissant !
Rouge
Terme japonais désignant celui qui était là avant moi, qui est garant du savoir et de l’expérience, d’une technique ou d’un savoir-faire
.
Les raisins récoltés pour cette cuvée sont ramassés à une maturité maximum. C'est une puissance élégante qui est recherchée avec des tanins bien fondus et soyeux.
Rouge
Grand millésime. De la fraicheur belle maturité, tres bon équilibre. Ce millésime est plein de charme, de volupté, avec sa belle robe Bordeaux foncée, aux aromes de fruits noirs.
Un tres beau classique de Pommerol qui allie puissance et élégance
Blanc
On se laisse séduire par ce joli sauvignon fruité sachant garder tout en équilibre sa fraîcheur et sa finesse. Voila un vin pimpant qui ravira tout autant nos apéritifs que nos repas de copains!
Rosé
Au nez comme en bouche, friandise et gourmandise sont au rendez vous, marquées par les caractères fruités de fraises, de groseille et de grenadine! Souple et doté d'un certain corps, il déploie harmonieusement sa plénitude aromatique ponctuée d'une tonicité rafraîchissante et d'une douce minéralité. Un régal.. !
Vous allez craquer pour cet original et délicieux clairet, et le partager autour de vous sans modération! Le Clairet a le vent en poupe!
Blanc
Un champagne de petit producteur d'un rapport qualité prix étonnant !
Fine effervescence mais en meme temps de la gourmandise, de la matière, du fruit.
Rouge
Avec sa robe grenat intense aux reflets légèrement ambrés et sa subtile aromatique de fruits rouges et noirs, nous voilà invités dans son ambiance rafraîchissante évoquant le menthol et l'herbe fraîche.
En bouche, c'est un vrai plaisir de dégustation!: charnu soyeux, tanins policés, équilibre parfait, rondeur et souplesse enveloppante et harmonieuse sur fond frais ... Ne tardez plus à vous délecter de ce vin élégant et raffiné
Blanc
Maddalena est un vin à la fois puissant et élégant, aux arômes abricotés, les fruits jaunes dominent au nez comme en bouche. La suavité du cépage ne masque pas pour autant la minéralité du terroir, le tout définit un équilibre remarquable.
Blanc
Le léger trouble de sa robe claire est juste dû au fait que le vin n'a pas été filtré , ce qui n'altère en rien la qualité du vin; c'est le choix que fait Nicolas Hirsch pour garder toute la matière de son vin. Sylvaner hors norme à découvrir !
Rouge
Dès l'olfaction, se dégage une densité de parfums qu'on apprécie retrouver en bouche dans une matière enveloppante au grain soyeux, offrant à la fois profondeur, tonicité et grande fraîcheur! Notes de violette, d'olives noires, de mures, de réglisse, de poivre sur fond minéral....
Quel plaisir de savourer ce vin parfumé, charnu, frais et de très bonne tenue en bouche! Terriblement addictif!
Blanc
En souplesse et rondeur, ses notes de fleurs blanches, de citrons, de fruits jaunes et blancs mêlés nous charment par leur agréable douceur .
Dans cette harmonie soutenue par l'empreinte du terroir, la bouche nous offre avec franchise, la souplesse et la fraîcheur attendues, et conjugue pour notre plus grand plaisir, textures enveloppantes et fringantes entre elles.
Ce très agréable bordeaux blanc se fera le compagnon idéal de vos repas simples ou gastronomiques!
Rosé
Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !
