AOC Cadillac Cotes de Bordeaux Les Caprices 2019

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Ron Roble Ultra Anejo est vieilli pendant 12 ans dans de petits futs exbourbon et ex-Pedro Ximenez de 220 litres.Degustation : nez elegant et complexe avec des notes d'ecorces d'oranges et d'epices baies, sensation intense de noisette, sucre en bouchebrule et de la reglisse. La saveur finale longue et intense du cuir et du cuirtabac.

Dom Perignon n'existe que millésimé. La singularité de ce champagne est d’évoluer non pas d'une manière régulière et linéaire mais par des plateaux successifs que l'on appelle plénitudes. La première plénitude se révèle après un minimum de 8 années d'élaboration en caves. C'est Dom Perignon Vintage, la plénitude de l'Harmonie.

Set de 2 verres

Ces verres cristallins sont d'une élégance et d'une finesse rare... Ils conviendront à tout type de vins pour en faire ressortir leurs meilleurs arômes. 

Malgré leur finesse, ils sont lavables en machine (programme verres)

Johnie walker green est le résultat d'un assemblage méticuleux de 4 single malts d'exception. Il représente le mariage entre les malts doux et fruités du Speyside (linkwood et Cragganmore) et les malts puissants et tourbés des iles (Talisker et Caol ila)

Une couleur claire, un beau rubis clair, un nez extraordinaire, une bouche qui l'ai tout autant, l'exception à l'état pure...

Cette cuvée originale Helvétien provient du terroir de Terres Bondes ayant de nombreux coquillages fossiles. Issue de l'assemblage de cépages de grenache en dominance et de Syrah vinifiés ensemble, cette cuvée tres fruitée respire les fruits mûrs au soleil en dégageant beaucoup de fraicheur

Bib de 5 litres

Description en cours !

Issu d’un parcellaire de vieux Sciaccarellu élevés en fûts de chêne durant une année, le rouge Stella est structuré. Il est parfaitement adapté au vieillissement de longue durée.

Vin effervescent, vif et délicat élaboré à partir de Pinot Blanc et Pinot Noir.

Les bulles fines et persistantes confèrent à ce vin un caractère joyeux, séducteur et festif (à consommer avec modération)

Une robe grenadine, un nez intense et subtil, sur des notes d'épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboise sauvages et de pétales de fleurs. L'attaque en bouche est opulente, fraîche…

Le fruit est gourmand, le vin charnu mais aussi aérien, soutenu par une finale légèrement épicée.
Un rosé de pressée où les baies de raisin rouge sont vinifiées comme celles du blanc…

IDEAL AVEC GALETTES DES ROIS (FRANGIPANE) !

Un cidre demi-sec qui fait honneur au terroir local gourmand et généreux.

Avec cette pomme douce et suave, on retrouve par enchantement le beurre et la crème d'Isigny. Ses notes rondes et fruitées accompagneront idéalement crêpes et desserts.

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Le Château de Vaux Pinot Noir Les Clos est un vin très coloré, d’un rouge violacé. Le nez est puissant et complexe : cacao, torréfaction laissent très rapidement la place aux notes d’épices douce, cannelle… La bouche offre une matière raffinée, aux tannins soyeux, la densité de ce vin est exceptionnelle. Le fruité se décline en noir : mûre sauvage, cerise noire, la réglisse domine la finale, le tout révélant un vin élégant.