« M » signe une cuvée de pure Marsanne, cépage à l'identité estampillée Rhône dans une appellation qui monte, qui monte !...
Ce vin de belle classe exprime avec justesse et précision la typicité de ce cépage apte au vieillissement !
La richesse est au rendez vous, rappelant que le millésime 2018 a été chaud. Qu'à cela ne tienne, elle s'accompagne d'une vivacité qui apporte à l'ensemble une belle tonicité et beaucoup d'allure. Assortiment de parfums d'acacia, de pêche abricot, de noyau d'amande, sur support de notes salines, anisées et minérales. Belle persistance sur la minéralité et les arômes de la Marsanne. Superbe !
Accords multiples : Crustacés et coquillages, langoustines rôties, terrines de poissons épicés, poularde crémée, omble chevalier ou poisson saumonné, picodon, gâteau au amandes.
Domaine Johann Michel: Appellations Rhodaniennes septentrionales en crus Cornas, Saint Péray et Saint Joseph
Sa réputation va crescendo ! Johann fait partie de la jeune génération de vignerons qui assurent la relève des appellations Cornas et Saint Péray, toutes deux en crus de la Vallée du Rhône septentrionale, situées en rive droite du fleuve, juste en face de Valence dans la Drôme.
En 1997, il reprend le flambeau à la suite de son père, et, avec ses 5 hectares plantés, propose aujourd'hui 4 cuvées de blancs en Saint Péray plutôt confidentielles, 1 cuvée rouge en Saint Joseph , 1 cuvée rouge en Vin de Table, et 3 cuvées rouges en Cornas. Issus de vendanges de Syrah et Petite Serine, de Marsanne et de Roussane, ces vins sont de plus en plus précis, toujours très fins et élégants, avec une personnalité affirmée et beaucoup de souplesse en bouche. A noter également, que chaque cuvée a un habillage soigné et raffiné ; Johann et Emmanuelle sont des artistes dans l'âme !
