Issu d'une sélection parcellaire de pur Viognier, plutôt rare en Rhône méridional !
Profilé pour la gastronomie, ce blanc de belle allure offre toutes les qualités attendues d'un beau viognier du sud : souplesse et suavité dans un équilibre d'une parfaite tension, grande finesse d'expression et persistance aromatique évoquant la violette, la pêche et l'abricot, finale sapide, élégante et rafraîchissante sur les notes salines, minérales et de beaux amers. A faire découvrir et partager bien sûr !
Accord sur un poisson fin en sauce
Domaine Bonetto Fabrol: Appellation Rhodanienne méridionale : Grignan les Adhémar
Comme lové dans une enclave protégée, le domaine Bonetto Fabrol est tout proche du magnifique village classé de La Garde Adhémar, niché au cœur de l'appellation Grignan les Adhémar, renommée ainsi en novembre 2010 pour remplacer celle des Coteaux du Tricastin.
Ce domaine, créé par les grands parents de Philippe Fabrol , ressemble à un havre de paix et bénéficie d'un panorama exceptionnel en plein cœur de cette Drôme provençale où tout chante le sud, de son accent à la tonalité de ses vins !
Il entretient son vignoble familial en biodynamie de la manière la plus artisanale possible ; Syrah, Grenache noir et Carignan pour les cépages rouges, Viognier, Marsanne et Roussanne pour les blancs. N'attendez plus pour découvrir et déguster sa gamme de vins savoureuse et expressive de son terroir, à la personnalité fraîche et solaire ! Régal garanti pour vos repas conviviaux ou gastronomiques !