AOC Grignan les Adhémar. Héritage blanc 2018

Raffinement et complexité en devenir pour qualifier ce 1er cru Montmains 2017, un des plus beaux crus de la rive gauche du Serein.

Nouveau millésime 2020 ! Dégusté le 14 juin 22.

Quelle belle surprise deja ! ce cote rotie est deja bien ouvert avec un nez clair de fruits rouges et d'épices, en bouche, beau velouté, bel équilibre entre puissance et fraicheur.

Elevage de 14 mois en fut neuf.

Ce vin Rouge Côte Rôtie 2020 "Rozier" s'accordera parfaitement avec une viande rouge. Température de service idéal : 16-18 °C

En cours de rédaction par notre sommeliere conseil

Coffret cadeau 1 bouteille de AOC Bourgogne rouge (cuvée Julia 2018) Domaine Céline Coté

Ce coffret contient également la fiche de présentation du vin et du domaine, et un cadeau surprise !!

En cours de rédaction par notre sommeliere conseil

« M » signe une cuvée de pure Marsanne, cépage à l'identité estampillée Rhône dans une appellation qui monte, qui monte !...

Ce vin de belle classe exprime avec justesse et précision la typicité de ce cépage apte au vieillissement ! 

Belle complexité avec des aromes de fruits rouge cerisés, cerise griotte, fruits noirs, pointe d'épices.

Le style est fin et droit, courant sur la ligne de crête, en laissant place à une matière très bien structurée, mûre et fraîche à la fois. Texture aux tanins policés et raffinés, équilibre sur la fraîcheur, allonge sur une finale finement saline et minérale du terroir des moraines glaciaires, excellente tenue en bouche..... : voilà quelques critères de ce joli vin mettant l'eau à la bouche ! A vos verres !

Elegant et profond

Oeil : Rubis profond limpide et brillant. Nez : Des arômes intenses de baies de cassis et de fruits noirs, caractéristique des vins de la côte de Nuits. Bouche : Entiers et puissants, riches. Ils s'affirment sur une structure ferme, des tanins qui jouent sur le velours, en s'exprimant sur un grain très fin, sans dureté.

Le nez est d’une finesse remarquable et témoigne d’une très bonne maturité des raisins.

Dès l’ouverture, apparaissent les senteurs délicates et fraîches des fleurs blanches et de seringas, puis, petit à petit, celles des fruits de la passion. Au fur et à mesure de l’aération, s’invitent des parfums plus généreux rappelant le miel et le fruit mûr.

Les sélections parcellaires de gros et petit Manseng faites par tries successives d'octobre à novembre apportent à ce Jurançon sec une densité d'expression remarquable ! il se profile avec élégance et une excellente longueur en bouche. Quel beau vin!

En cours de description

Dotée d'une belle tonicité, la bouche répond à nos attentes en offrant ampleur, équilibre, et fraîcheur salivante. Les un peu amandés se déclinent jusqu'en finale de bouche, légèrement amertumée et minérale. Quelle belle allonge !

Epicé et gourmand !

Oeil : jolie robe grenat, profonde, limpide et brillante Nez : Nez ouvert et plaisant sur des arômes de fruits noirs frais comme la mûre et la framboise, touche d'épices. Bouche : Les tanins sont ronds, bien intégrés et proposent une belle finesse. Belle longueur et bonne persistance aromatique.