Référence: saumarezblc2019
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Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée qui lui donnent un ton bien méditerranéen!
On reste séduit par sa bouche aérienne et dynamique, qui diffuse après un léger perlant sur la langue, une gourmandise de fruits jaunes et d'agrumes dans un équilibre parfait. On ne s'en lasse pas!
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Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée qui lui donnent un ton bien méditerranéen!
La signature de Liz et de Robin est là, et nous retrouvons bien le profil du S' sur ce millésime 2019. Toujours aussi élégant et très bien équilibré, ses parfums de fleurs blanches de rocailles, citronnés et légèrement anisés, donnent à l'ensemble beaucoup de fraîcheur. On reste séduit par sa bouche aérienne et dynamique, qui diffuse après un léger perlant sur la langue, une gourmandise de fruits jaunes et d'agrumes dans un équilibre parfait. On ne s'en lasse pas!
Pour Liz et Robin Williamson, la vie de vignerons s 'est imposé comme un nouveau départ ; c'est peu dire car ils travaillaient tous deux dans une banque londonienne ! Une formation aux métiers du vin et un apprentissage en Languedoc pour Robin lui mettent le pied à l'étrier, pendant que Liz ratisse les secteurs languedociens pour trouver leur futur lieu de vie. En 2004 ils jettent leur dévolu sur cet îlot au cœur du terroir de Murviel les Montpellier prompt à offrir de belles acidités aux profil de leurs vins ; ils rachètent ce petit domaine de 11 hectares, sur le secteur d'appellation des Grès de Montpellier, qu'ils conduisent en toute évidence en agriculture biologique, en prenant soin de conserver toute la faune et la flore sauvage.
Ce terroir caillouteux par excellence, empreint de soleil et balayé par le Mistral, leur permet d'élaborer 4 jolies cuvées en 3 couleurs, au peps étonnant et bien typées Languedoc !
Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée qui lui donnent un ton bien méditerranéen!
On reste séduit par sa bouche aérienne et dynamique, qui diffuse après un léger perlant sur la langue, une gourmandise de fruits jaunes et d'agrumes dans un équilibre parfait. On ne s'en lasse pas!
Rouge
La robe est claire et cristalline.
Au nez, cela évoque un bouquet de roses fraiches,
un vin naturel et délicat, léger, avec son petit degrés, au fruit éclatant et à la buvabilité remarquable.
Blanc
Révèle avec élégance et subtilité la délicatesse des arômes floraux rappelant le tilleul et l'aubépine, relayés par ceux tout aussi délicats des agrumes, d'amande, de noisette et de petits fruits jaunes. L'ensemble est ponctué de quelques notes fugaces de serpolet, souligné par une minéralité rafraîchissante...
Rouge
La robe brillante, couleur rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez qui associe les odeurs des fruits rouges à des notes grillées et épicées.
En bouche le gras et la souplesse s’équilibre avec la légèreté et le fruit.
Les tanins assez légers et fondus sont enrobés par un caractère fruité qui persiste dans une finale gourmande et savoureuse.
Rosé
Nez fin, frais, sur la groseille, la framboise, le zeste de citron et une touche de bonbon anglais acidulé !
Une belle sensation de fraicheur en bouche avec une belle montée toute en rondeur... et sur l'agrume.
Rouge
Pour celles et ceux qui n'aiment pas ou pas encore le Beaujolais, laissez-vous surprendre par la douceur de cette jolie cuvée en cru Chénas, charmeuse à souhait !
Rouge
Au nez des arômes de cassis, réglisse avec des notes grillées.
En bouche on retrouve les notes subtiles et élégantes de cassis avec des notes toutes aussi subtiles de fruit rouge notamment de cerise et une finale poivrée.
A déguster avec une viande blanche par exemple
Rouge
Un vin léger, fruité, idéal selon moi pour les amateurs de vins conviviaux et pourquoi pas les palais souhaitant s'initier au rouge
Rouge
Un vin tres léger, aérien sans concession pourtant sur le fruit et la fraicheur. En bouche une bombe de framboise ! du croquant. C'est tre rafraichissant et d'une tres belle buvabilité.
Rouge
Vins de copains, aux notes de fruits rouges intenses charnu avec des tanins soyeux. Ce vin agréable, accompagne les repas dinatoire, les repas improvisés, et le casse-croûte de 10H entre copains…
Rouge
C'est le vin emblématique du domaine par son expression aromatique de fruit rouge.
Il se caractérise par une robe rouge et brillante et soyeuse dans sa jeunesse. La bouche est croquante et juteuse de fruits frais bien mûrs ce qui lui confère une bonne buvabilité.
Rosé
Les vendanges nocturnes permettent d’obtenir cette jolie couleur pâle, tout en préservant un nez aromatique de fruits rouges et de guimauve.
Sans aspérité, sa bouche est ronde et harmonieuse.
Blanc
Nez distingué, arômes de fruits à noyau, arômes de pêche, arômes de poire, arômes de brioche.
En bouche : Aromatique, délicate, ronde, notes de pêche, notes de poire, notes de fruits blancs, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Rouge
Ici, complexité, gourmandise, charnu et persistance dans une matière riche, veloutée et fraîche. Séducteur !
Rouge
Pur témoin de l'art floral japonais, cette cuvée exprime d'étonnantes senteurs de fleurs blanches et bleues dans sa jeunesse. Les cépages Mourvèdre, Carignan et Grenache du plateau de Lirac sont assemblés et offrent à maturité, la mâche et la sève d'un vin puissant.
Prenez le temps de le savourer !
Rosé
Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !
Rosé
A vos tapas et planchas ! Fraîche, aux embruns salins presque iodés, cette Jolie brise friande à souhait, est parfaite pour le rafraîchissement, laissant dans son sillage de fines bulles, des parfums de petites fraises, de groseilles et de framboises, et une finale légèrement poivrée.
Blanc
On aime son ambiance on ne peut plus rafraîchissante, sa fine minéralité , sa matière dense et mûre qui donne presque l'impression de croquer les raisins ; ce vin s'affirme par son équilibre frais et son excellente tenue de bouche.
Blanc
Dotée d'une belle tonicité, la bouche répond à nos attentes en offrant ampleur, équilibre, et fraîcheur salivante. Les un peu amandés se déclinent jusqu'en finale de bouche, légèrement amertumée et minérale. Quelle belle allonge !
Blanc
Vivifiant et pimpant, on ne se lasse pas de ce Riesling 2018 fringant qui nous séduit à bien des égards ! Pensez à l'inviter dès l'apéritif, vous pourrez ainsi poursuivre avec lui la suite du repas !
Blanc
Un champagne de petit producteur d'un rapport qualité prix étonnant !
Fine effervescence mais en meme temps de la gourmandise, de la matière, du fruit.
