AOC Champagne Alain Vesselle cuvée Saint Eloi

Ce crémant est un assemblage de Pinot Blanc, Pinot Noir et Auxerrois.

Ses arômes sont soutenus, très fruités, autour de la pêche et de la figue sur des notes classiques de brioche. Ce caractère vineux est équilibré par une grande fraîcheur de crémant brut et des bulles fines.

Il vous ouvrira l’appétit lors d’un apéritif, il sera un partenaire digeste de vos desserts aux fruits.

C’est au cœur de la Montagne de Reims (tiens je suis originaire de pas loin  !!) que se trouve le charmant village de RIlly la Montagne et ses alentours avec des vignes à perte de vue où Agnes et Patrick cultivent 12 hectares de vigne, dans le respect des traditions familiales

Cette cuvée « plaisir » révèle au nez des notes fraîches de menthe, de feuillages humides frais dans un registre de grande pureté. Puis des notes plus matures de fruits séchés, de foin arrivent.

Le Brut Nature Zéro dosage est, comme son nom l'indique, un Champagne brut sans sucres de liqueur d'expédition ajoutés. C'est la cuvée brut nature blanc de noirs 100% Pinot noir de la Maison Drappier.

Issus des terroirs à dominante de calcaire kimméridgien de la Côte des Bar, sur les parcelles d'Urville exposées plein sud à mi- coteaux. les Pinots noirs sont ramassés à parfaite maturité pour que se révèle en bouche l'expression mûre du fruit dans toute sa pureté.

Le nez dévoile des notes de fruits rouges et de violette avec une pointe légèrement épicée.

Faiblement dosée, la bouche, remarquablement expressive, est d’une grande fraicheur avec une subtile note de réglisse en finale.

Du vin orange...De l'orange sanguine, des agrumes, de la fraicheur et des fines bulles

Un vin étonnant, blufant, à découvrir à l'apéritif ou avec des makis, sushis.. A consommer legerement rafraichi mais pas trop pour bien conserver les saveurs fruités.

A vos tapas et planchas ! Fraîche, aux embruns salins presque iodés, cette Jolie brise friande à souhait, est parfaite pour le rafraîchissement, laissant dans son sillage de fines bulles, des parfums de petites fraises, de groseilles et de framboises, et une finale légèrement poivrée.

Krug grande cuvée est née du reve d'une homme, joseph Krug, qui souhaitait proposer chaque année le meilleur champagne possible indépendamment des aléas climatiques. Tous les ans, la Maison Krug fait ainsi honneur au reve de son fondateur avec une nouvelle edition de la Grande cuvée, la plus généreuse expression du Champagne Krug

Plus belle synthèse du savoir faire de Veuve Cliquot, cette tete de cuvée réunit 8 des grands crus sélectionnés par sa fondatrice.

Brut Nature Zéro dosage est, comme son nom l'indique, un Champagne brut sans sucres de liqueur d'expédition ajoutés. C'est la cuvée brut nature blanc de noirs 100% Pinot noir de la Maison Drappier.

Issus des terroirs à dominante de calcaire kimméridgien de la Côte des Bar, sur les parcelles d'Urville exposées plein sud à mi- coteaux. les Pinots noirs sont ramassés à parfaite maturité pour que se révèle en bouche l'expression mûre du fruit dans toute sa pureté.

Avec un assemblage dominé par le pinot noir et la forte présence des vins de réserve, le brut carte jaune est un vin puissant et complexe qui assure la continuité du style de la maison Veuve Cliquot

Un Champagne du coeur de la Montagne de Reims avec une spécificité : aucun sucre ajouté (lors du dégorgement) du fruit rien que du fruit !

Parfait pour un apéritif, peut etre couplé avec des petits fours ( pizzas quiches)

En cours de description par notre sommelière.

Sec, bulles fines, bouche vineuse, matière ample soutenue par une belle acidité.