AOC Coteaux du Lyonnais Vieilles Vignes 2018

Vins pour vos soirées

Référence: AOCCOTEAU2018

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Ces vieilles vignes de Gamay nous enchante par son ambiance mûre et très fruitée; son nez ouvert révèle un profil fin, parfumé de petits fruits rouges et de cailloux chauffés au soleil, et nous invite d'emblée à en découvrir d'avantage! En bouche, on se régale de sa texture raffinée, équilibrée et fraîche, gouleyante à souhait tout en étant affirmée et bien présente. La persistance aromatique fruitée est au rendez vous et nous ne pouvons que lui souhaiter de se faire déguster pendant de belles années encore !



Fiche technique
Quantité

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Description

2018 signe un millésime de toute petite récolte pour le domaine, mais une fois encore, Patrice Thollet, vigneron bien-faiseur de vins, sait offrir le meilleur de chacune de ses vendanges dans un registre toujours hyper qualitatif!

Ces vieilles vignes de Gamay nous enchante par son ambiance mûre et très fruitée; son nez ouvert révèle un profil fin, parfumé de petits fruits rouges et de cailloux chauffés au soleil, et nous invite d'emblée à en découvrir d'avantage! En bouche, on se régale de sa texture raffinée, équilibrée et fraîche, gouleyante à souhait tout en étant affirmée et bien présente. La persistance aromatique fruitée est au rendez vous et nous ne pouvons que lui souhaiter de se faire déguster pendant de belles années encore !

Domaine Le Clos de la Petite Gallée: Appellation Coteaux du Lyonnais 

Qui connaît l'Appellation Coteaux du Lyonnais ? Née en 1984, elle est encore très discrète et méconnue : son vignoble de 300 hectares entre Beaujolais et Vallée du Rhône entoure l'ouest de Lyon par monts et collines. Du nord au sud en passant par l'ouest de Lyon, une diversité de sols contribue à la richesse du terroir (sols issus de l'altération du granite et des roches métamorphiques, sols sableux, sols argile-calcaires et argilo-silicieux).

Sur des terres de moraines glaciaires et de galets roulés, le Clos de la Petite Gallée campe sur les hauteurs de Millery au sud ouest de Lyon, avec 10 hectares de vignes qui surplombent le Rhône à 300 m d'altitude ; quel magnifique paysage! Patrice Thollet, 3ème génération de vigneron, est, comme il aime à le dire, un modeste artisan qui a repris la suite de son père! Il est avant tout passionné et attaché à transmettre son goût du travail bien fait, ce qu'il fait à merveille à en croire son fils qui reprendra lui aussi le flambeau ! Menant son vignoble en viticulture biologique depuis 2007, aujourd'hui en biodynamie, il produit une large gamme de cuvées sur les 3 couleurs, en gamay pour les Coteaux du Lyonnais et en cépages rhodaniens pour les vins de France. De quoi se régaler et d'aller à la découverte d'identités originales !

Fiche technique

AOCCOTEAU2018
35 Produits
Couleur
Rouge
Region
Rhone
Cépage
Gamay à jus blanc
Terroir
Moraines glacières et sables, orientation Sud Est
Age moyen des vignes
25 à 60 ans
Mode de culture
Agriculture Biologique. Label AB.
Accords et Mets
Cochon rôti
Gâteau au chocolat
Légumes relevés
Saint Marcelin
Degrés d'alcool
13%
Température de service
entre 15 et 18°
Service
Ouvrir 2 heures avant de servir
Date de dégustation
Octobre 2020
Vendanges
Manuelles
Type
Vin
Contenance
classique (75cl)
Rendement
35 à 40 hl/ha
Vinification et elevage
Égrappage total puis macération à température de cave , vinification en levures indigènes en cuve béton pendant 3 semaines, élevage en vieux foudre de chêne pour les 2/3 et 1/3 de piece (225l) sur lies fines pendant 12 mois, avec 1 soutirage.
SO2
62 mg/l, dont 8 mg/l de libre après mise en bouteille

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