Référence: AOCLIRACBLANC2017
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Ce Lirac blanc, issu de Grenache blanc et de Clairette, est le parfait archétype de son terroir calcaire exposé au soleil ! Ce vin subtil et de belle personnalité, fleure les notes de violette, de fruits jaunes, de zeste d'agrumes et d'épices.
Ce Lirac blanc, issu de Grenache blanc et de Clairette, est le parfait archétype de son terroir calcaire exposé au soleil !
Ce vin subtil et de belle personnalité, fleure les notes de violette, de fruits jaunes, de zeste d'agrumes et d'épices. La bouche suave s'accorde sur ces parfums, et offre avec plein d'élégance, équilibre et fraîcheur jusqu'en finale. Belle allonge sur les notes minérales, salines et d'épices. Superbe! A découvrir absolument !
Accords sur un plateau de fruits de mer ou un poisson en sauce citronnée.
Sur la même latitude que Chateauneuf du Pape, près d'Avignon en rive droite du Rhône, ce beau domaine gardois est tenu par 2 sœurs, Séverine Lemoine et Mélanie Borrely, on ne peut plus passionnées par leurs terroirs et crus d'exception : Lirac et Tavel. Patrimoine familial légué par leur père Jacques Borrelly, leur domaine d'une cinquante hectares est réparti à part égales sur les crus Lirac et Tavel, et 1 en Vin de Pays.
Par conviction, elles conduisent leur vignoble en agriculture biologique depuis 2011 et proposent aujourd'hui 7 cuvées « sur mesure », de passion et de très belle allure !
Ce Lirac blanc, issu de Grenache blanc et de Clairette, est le parfait archétype de son terroir calcaire exposé au soleil ! Ce vin subtil et de belle personnalité, fleure les notes de violette, de fruits jaunes, de zeste d'agrumes et d'épices.
Rosé
Vin d’apéritif et de gastronomie, offrant complexité et fraicheur.
Bouche finement texturée avec un joli relief tannique, désaltérante en finale.
Rouge
Ces vieilles vignes de Gamay nous enchante par son ambiance mûre et très fruitée; son nez ouvert révèle un profil fin, parfumé de petits fruits rouges et de cailloux chauffés au soleil, et nous invite d'emblée à en découvrir d'avantage! En bouche, on se régale de sa texture raffinée, équilibrée et fraîche, gouleyante à souhait tout en étant affirmée et bien présente. La persistance aromatique fruitée est au rendez vous et nous ne pouvons que lui souhaiter de se faire déguster pendant de belles années encore !
Rosé
Sur des tons de groseille, Le nez est aromatique et élégant évoquant la framboise, le cassis, l'abricot frais, le pamplemousse, enveloppés par des parfums de violette et de rose
Blanc
Fringuant à souhait, voilà un vin au style frais et friand invitant avec gourmandise l'apéritif et les fruits de mer. Très aromatique et délicat, ses senteurs de fleurs blanches, de citrons et de pamplemousse aiguisent l’appétit .
Tous ces parfums sont bien exprimés en bouche avec fraîcheur et vivacité, relayée par une minéralité liée au terroir. Plaisir garanti pour ce Petit Chablis précis, droit et très bien équilibré !
Elu meilleur produit Bio 2019.
Alliance de la banane « Gros Michel » avec la vanille premium de Madagascar.
Composition : Rhum Blanc Bio (Origine : Sud-Ouest du Paraguay), Banane Gros Michel bio équitable du Cameroun, Vanille premium Bio de Madagascar et Sucre de canne Bio Équitable
A servir frais, seul ou en cocktail, aussi bien en apéritif qu’en digestif
Rosé
Nez fin, frais, sur la groseille, la framboise, le zeste de citron et une touche de bonbon anglais acidulé !
Une belle sensation de fraicheur en bouche avec une belle montée toute en rondeur... et sur l'agrume.
Blanc
Millésime 2019 ! en cours de rédaction par notre sommeliere
Rosé
Rosé avec une belle robe couleur saumonée et brillante. Fins aromes de fruits rouge (framboise, cerise et fraise)
Vin très délicat et minéral qui accompagnera apéritifs, salades, tartes méditerranéennes ou viandes grillées par exemple.
Blanc
Pour Martin Barbieux, l'année 2016 est celle d'un changement de vie ; il quitte la région parisienne et souhaite vivre en accord avec ses convictions !.. Alors, passionné depuis toujours par l'histoire et l'agriculture (ses grands parents étaient paysans), Il se convertit à la culture de la vigne et réunit ses 2 passions à Vézelay. La Convertie signe le nouveau départ de Martin et la conversion de cette parcelle en culture biodynamique.
Blanc
L’ŒIL: Belle couleur jaune aux reflets dorés, brillant.
LE NEZ: S'ouvre sur des notes finement boisées, grillées, amandes
LA BOUCHE: Attaque vive et franche sur des notes grillées, le millésime 2018 est bien représenté avec souplesse et puissance, une finale longue et minérale. Un vrai Chablis premier Cru sur du cailloux! Un peu plus rond que 2017.
Rosé
Une robe rose pâle saumonée, un nez aux notes de menthe verte et de nèfle, une bouche fluide et plaisante. Idéal pour les apéritifs estivaux.
noté 15/20 Le Point
Blanc
Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée qui lui donnent un ton bien méditerranéen!
On reste séduit par sa bouche aérienne et dynamique, qui diffuse après un léger perlant sur la langue, une gourmandise de fruits jaunes et d'agrumes dans un équilibre parfait. On ne s'en lasse pas!
Blanc
Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée , qui lui donnent un ton bien méditerranéen ! Élégant et très bien équilibré, ce vin savoureux du sud de la France vous surprendra par sa finesse et sa fraîcheur !
Rosé
Château d’Esclans, le vin de la propriété, marie les différentes approches utilisées pour élaborer nos cuvées : cuves en inox et fermentation en fûts. Cela lui donne un mélange unique entre fraîcheur et complexité, faisant de lui un rosé plein de style, à la texture souple et onctueuse et à la finale riche et longue au palais.
Raffinée et élégante, la cuvée Château d’Esclans s’associe avec un grand nombre de plats et d’occasions.
Rosé
A vos tapas et planchas ! Fraîche, aux embruns salins presque iodés, cette Jolie brise friande à souhait, est parfaite pour le rafraîchissement, laissant dans son sillage de fines bulles, des parfums de petites fraises, de groseilles et de framboises, et une finale légèrement poivrée.
Blanc
il exhale une fraîcheur de fond qui lui permet de rester digeste et tonique jusqu'en finale. Harmonieux, équilibré et fin, ce vin typé ravira les amateurs de goûts exotiques !
Blanc
Fringuant à souhait, voilà un vin au style frais et friand invitant avec gourmandise l'apéritif et les fruits de mer. Très aromatique et délicat, ses senteurs de fleurs blanches, de citrons et de pamplemousse aiguisent l’appétit .
Tous ces parfums sont bien exprimés en bouche avec fraîcheur et vivacité, relayée par une minéralité liée au terroir. Plaisir garanti pour ce Petit Chablis précis, droit et très bien équilibré !
Blanc
Ce vin est issu du cépage 100% muscat petit grain. Le vignoble de muscat est conduit dans le respect de la biodiversité assurant ainsi un sol vivant. Vive et épicée, elle présente en équilibre une tres belle finesse et une douce sucrosité
Blanc
Au nez comme en bouche, les parfums de raisin de muscat frais nous donnent vraiment la sensation de le croquer !! A la fois floral, fruitée et végétale, la fraicheur est au rendez vous et nous offre une palette aromatique élégante et bien équilibrée. Délicate gourmandise assurée !!
Blanc
On aime son ambiance on ne peut plus rafraîchissante, sa fine minéralité , sa matière dense et mûre qui donne presque l'impression de croquer les raisins ; ce vin s'affirme par son équilibre frais et son excellente tenue de bouche.
Blanc
D'emblée, le profil aromatique de ce riesling parle de sa personnalité singulière, de sa grande finesse et de sa fraîcheur!
Rosé
Qui connaît l'Appellation Coteaux du Lyonnais ? Née en 1984, elle est encore très discrète et méconnue : son vignoble de 300 hectares entre Beaujolais et Vallée du Rhône entoure l'ouest de Lyon par monts et collines aux typicités de sols plutôt granitiques et à l'encépagement dédié au cépage gamay.
Sa robe rose saumonée et ses arômes de fruits bien mûrs nous séduisent sur le champ !
