AOC Tavel Classique 2018

VIN DOUX

Robe or blanc, nez intense de fruits blancs (poire) et d’agrumes (Bergamote et citron vert), la bouche est fruitée et rappelle la pêche blanche, la finale est fraiche et légèrement perlante.

Laissez vous étonner par cet assemblage de muscat à petits grains et muscat d'alexandrie dont les qualités ont été sublimées par une fermentation faite de patience...

En apéritif ou avec un foie gras poêlé, sur un curry d’agneau, un wok de gambas façon thaï, un poulet sauté au basilic

Robe couleur rosé saumon, des arômes expressifs de fruits blancs et de fruits rouges,

Rosé de gastronomie très aromatique et de saveur saline, avec une bouche fraîche et de convivialité.

Il n'existe que très peu de Vin Doux Naturel rosé dans l'appellation Muscat Beaumes de Venise ! En plus d'être original, il est un pur parfum de fleurs et de fruits à lui seul, évoquant tour à tour la délicatesse de l'eau de rose, l'exotisme du litchi, la douceur des pêches de vigne, le jus et le croquant des grenades...comme le blanc, il présente en équilibre une très belle finesse et une douce sucrosité.

Elu meilleur produit Bio 2019.

Alliance de la banane « Gros Michel » avec la vanille premium de Madagascar.

Composition : Rhum Blanc Bio (Origine : Sud-Ouest du Paraguay), Banane Gros Michel bio équitable du Cameroun, Vanille premium Bio de Madagascar et Sucre de canne Bio Équitable

A servir frais, seul ou en cocktail, aussi bien en apéritif qu’en digestif

On aime son ambiance on ne peut plus rafraîchissante, sa fine minéralité , sa matière dense et mûre qui donne presque l'impression de croquer les raisins ; ce vin s'affirme par son équilibre frais et son excellente tenue de bouche.

Le nez offre aussitôt des arômes de fruits rouges (framboise, fraise, cassis) associés à un caractère épicé, boisé naturellement rappelant l’univers des sous-bois, des fruits sauvages mûrs et des végétaux riches de senteurs nobles (réglisse, lichen, mousse...).

Encore aujourd'hui, Saint Pourçain sur Sioule est certainement plus célèbre par ses courses cyclistes que par son vignoble ! Qu’à cela ne tienne, rien n’arrête les passionnés du terroir !Cette cuvée est issue d'une majorité de Pinot noir assemblée au Gamay noir, vinifiés en cuve en grappes entières. Quel nez élégant et parfumé! 

Raffinement et complexité en devenir pour qualifier ce 1er cru Montmains 2017, un des plus beaux crus de la rive gauche du Serein.

Au nez comme en bouche, friandise et gourmandise sont au rendez vous, marquées par les caractères fruités de fraises, de groseille et de grenadine! Souple et doté d'un certain corps, il déploie harmonieusement sa plénitude aromatique ponctuée d'une tonicité rafraîchissante et d'une douce minéralité. Un régal.. !

Vous allez craquer pour cet original et délicieux clairet, et le partager autour de vous sans modération! Le Clairet a le vent en poupe!

Rosé avec une belle robe couleur saumonée et brillante. Fins aromes de fruits rouge (framboise, cerise et fraise)

Vin très délicat et minéral qui accompagnera apéritifs, salades, tartes méditerranéennes ou viandes grillées par exemple.

Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée qui lui donnent un ton bien méditerranéen!

On reste séduit par sa bouche aérienne et dynamique, qui diffuse après un léger perlant sur la langue, une gourmandise de fruits jaunes et d'agrumes dans un équilibre parfait. On ne s'en lasse pas!

Portées par une minéralité rafraîchissante, les notes de fleurs miellées et de fruits blancs s'épanouissent dans une structure très bien équilibrée, qu'on apprécie en bouche pour son fruité, sa vivacité, sa rondeur enveloppante et sa droiture. Appétant, fin et salivant, au faible degré d'alcool, cet Apremont 1248 de belle tenue nous offre une signature élégante et a vraiment tout pour nous charmer !

3 cépages rhodaniens, Grenache noir, Mourvèdre et Syrah, composent cette cuvée Lirac Classique.Puissance aromatique, en finesse, à dominante de parfums de garrigues environnantes mêlés à ceux des fruits rouges et de baies sauvages, de cuir et de réglisse fraîche.

Ce Lirac blanc, issu de Grenache blanc et de Clairette, est le parfait archétype de son terroir calcaire exposé au soleil ! Ce vin subtil et de belle personnalité, fleure les notes de violette, de fruits jaunes, de zeste d'agrumes et d'épices.

Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée , qui lui donnent un ton bien méditerranéen ! Élégant et très bien équilibré, ce vin savoureux du sud de la France vous surprendra par sa finesse et sa fraîcheur !

Cette dénomination de cru Chignin Bergeron se trouve juste à côté de celle du cru Chignin et se distingue uniquement par son cépage rhodanien La Roussanne. Ces flaveurs évoquent fortement celles de l'abricot bergeron, ce qui, de toute évidence, rappelle le lien de parenté des rives savoyardes avec celles du Rhône.

En bouche, ces parfums s'assemblent avec beaucoup de finesse et d'élégance, dans une matière ample, généreuse et onctueuse, presque épicée, et ravivée par une fraîcheur persistante. Sa finale saline est soulignée par de beaux amers nobles, et nous offre, toujours en fraîcheur, une tenue de bouche digne d'un grand vin. Le Grand Blanc signe ici une très belle interprétation de Chignin Bergeron dédiée à la table