Référence: AOCIGNA2018
Cette cuvée originale Helvétien provient du terroir de Terres Bondes ayant de nombreux coquillages fossiles. Issue de l'assemblage de cépages de grenache en dominance et de Syrah vinifiés ensemble, cette cuvée tres fruitée respire les fruits mûrs au soleil en dégageant beaucoup de fraicheur
Cette cuvée originale Helvétien provient du terroir de Terres Bondes ayant de nombreux coquillages fossiles. Issue de l'assemblage de cépages de grenache en dominance et de Syrah vinifiés ensemble, cette cuvée tres fruitée respire les fruits mûrs au soleil en dégageant beaucoup de fraicheur. La bouche d'une grande finesse est parfumée de notes fruitées et épicées évoquant la cerise, les agrumes, le zeste d'orange et les épices douces. D'une incroyable fraicheur, elle maintient son équilibre sur des tanins très fins et un support finement salin et minéral. Vous allez l'adorer.
Dans le département du Vaucluse en Vallée du Rhône, le domaine d'Alain Ignace est situé aux abords des célèbres et magnifiques Dentelles de Montmirail, en appellation de Cru Beaumes de Venise produisant des vins rouges secs, et de l'appellation de Muscat de Beaumes de Venise produisant des vins doux naturels sur les 3 couleurs.
Alain est originaire de Beaumes de Venise, et connaît son terroir à la perfection. Depuis son départ à la retraite, il cultive toujours quelques parcelles de vignes pour le plaisir, et a transmis une grande partie de ses vignes à sa fille Patricia.
Tout est mis en œuvre pour respecter son terroir et y préserver la grande diversité de la faune et la flore. Aussi, il conduit ses vignes en agriculture biologique et toutes ses cuvées sont certifiées bio.
Cette cuvée originale Helvétien provient du terroir de Terres Bondes ayant de nombreux coquillages fossiles. Issue de l'assemblage de cépages de grenache en dominance et de Syrah vinifiés ensemble, cette cuvée tres fruitée respire les fruits mûrs au soleil en dégageant beaucoup de fraicheur
Rouge
Pur témoin de l'art floral japonais, cette cuvée exprime d'étonnantes senteurs de fleurs blanches et bleues dans sa jeunesse. Les cépages Mourvèdre, Carignan et Grenache du plateau de Lirac sont assemblés et offrent à maturité, la mâche et la sève d'un vin puissant.
Prenez le temps de le savourer !
Rouge
Cuvée de fruits du domaine, issue d'assemblage de cépages Syrah et Grenache noir.
En légèreté et gourmandise, le nez s'ouvre sur les notes de violette, de fruits rouges frais et d'olives, d'épices et de garrigue ; la bouche tout aussi parfumée, réjouit par sa fraîcheur et son équilibre parfait dans cette ambiance évoquant le sable chaud au soleil !
Rouge
Avec sa robe grenat intense aux reflets légèrement ambrés et sa subtile aromatique de fruits rouges et noirs, nous voilà invités dans son ambiance rafraîchissante évoquant le menthol et l'herbe fraîche.
En bouche, c'est un vrai plaisir de dégustation!: charnu soyeux, tanins policés, équilibre parfait, rondeur et souplesse enveloppante et harmonieuse sur fond frais ... Ne tardez plus à vous délecter de ce vin élégant et raffiné
Rouge
Appellation réputée pour son fameux moulin à vent surplombant la colline de Romanèche-Thorins, elle l'est aussi par la qualité et la charpente de ses vins. Comme en témoigne la robe et le caractère de ce Moulin à Vent 2017 pur gamay, la densité et la complexité sont au rendez vous !
Rouge
La dominance du Malbec assemblé au Merlot offre à cette cuvée un profil avenant. Ses parfums de fruits mûrs invitent à la dégustation. Ample et souple, cette matière charnue aux tanins polis et aux arômes fruités de cassis et de baies de genièvre, offre droiture et une solide structure.
Rouge
A la fois puissante et fraîche, la bouche nous invite à apprécier sa chair aux tanins fins, sa complexité et son équilibre doté d’une belle acidité, lui garantissant une persistance et un potentiel de garde de bonne facture.
A n’en pas douter, ce Haut Médoc 2016 nous séduit par sa profondeur et son caractère médocain, révélant une personnalité raffinée et élégante qu’on aura plaisir à déguster dès aujourd’hui!
Rouge
Ici, complexité, gourmandise, charnu et persistance dans une matière riche, veloutée et fraîche. Séducteur !
Rouge
Magnum
Tour à tour, les senteurs de pruneaux, de cuir, de myrtilles, de bois de cèdre, de cacao et de réglisse s’harmonisent pour exprimer l'ambiance concentrée du millésime. La richesse aromatique est au rendez-vous dans une bouche en volume, dont on apprécie tout particulièrement la rondeur, la souplesse, la finesse de ses tanins et l'équilibre basé sur la fraîcheur.
Rouge
Plus concentrée que Bien Luné, cette cuvée est issue d'une majorité de Syrah assemblée à 20% de Grenache noir.
Notes de violette, de fruits rouges mûrs , d'olives noires et d'épices, de cuir et de léger fumé, s'allient dans une ambiance solaire !
Rouge
L'assemblage constituant cette cuvée est à majorité de grenache noir assemblé aux cinsault, mourvèdre et carignan. Particulièrement raffinée, elle révèle toute l'élégance du grenache noir sur ce terroir de schistes; son empreinte délicate arbore une grande finesse tannique, dans une matière suave aux parfums de petites fraises, de cerises, de mures et d'épices réglissées.
Dans un parfait équilibre, la finale se profile avec persistance dans une fraîcheur mentholée, pour notre plus grand plaisir !
Rouge
Les Syrah composant cette cuvée haut de gamme proviennent d'un secteur dénommé Les Chaillots, aux pentes ardues située sur les hauteurs de Cornas ; elles ont été vinifiées en grappes entières puis élevées en fût...
Rouge
Ce sont les jeunes vignes de Syrah du domaine qui composent cette cuvée. Sa robe est d'un beau grenat intense. Nez frais et fruité, équilibré et minéral , parfumé des notes de violette, de fruits noirs et d'épices. Jolie tension d'ensemble pour cette matière au grain fin. Gourmand et fruité.
Rouge
Issu d'un assemblage majoritaire de Merlot et de Malbec, ce vin à la robe encore violine témoigne de sa jeunesse . Nez dense sur les notes de fruits rouges, noirs et d'épices. En bouche, gourmandise et fruité sont au rendez vous dans une matière charnue aux tanins souples.
Rouge
Sélection de la parcelle Tréjet, cette cuvée de pur Malbec vinifié puis élevé en fût possède un grand caractère. Avis aux amateurs de Cahors !
Rosé
Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !
Blanc
Présentation en cours par notre sommelière !
Extrait du site du domaine : Le Sauvignon Blanc exprime des notes très fruitées, d'agrumes. La bouche est bien équilibrée avec un bon mariage de fraîcheur et de rondeur. C’est un vin fin et fruité en bouche.
Rouge
Aussi original que peut l'être une rose au milieu d'un bois, on se sent invité à le déguster sur le champ! En légèreté et gourmandise, ses parfums s'annoncent dans une robe très claire, offrant une aromatique à la tonalité rafraîchissante d'agrumes et de zestes d'oranges, de mûres et de cerises! En bouche, on se régale autant de sa texture souple, ronde et légère, que de ses saveurs fruitées désaltérantes, friandes et croquantes ! Terriblement addictif, les Monges rouge 2019 a toutes les qualités du vin digeste et accessible, gourmand, équilibré et frais, qui trouve sa place en toute simplicité à l'apéritif comme à table !
Rouge
Cette cuvée assemble par moitié Syrah et Grenache noirs. Dans une ambiance vraiment parfumée, notes de violette, de fruits rouges, d'herbes de garrigues et d'épices assurent, au nez comme en bouche, une gourmandise fruitée d'une bonne tonicité .
Equilibrée sur la fraîcheur, elle offre une finale légèrement épicée, saline et poivrée! Un pur plaisir !
Rouge
Dès l'ouverture, on est conquis par la jeunesse de ses parfums de petits fruits rouges et noirs mûrs! Les flaveurs de cerises, de mures et de cassis frais s'épanouissent à l'unisson dans une matière charnue aux tanins fins et croquants, soulignées par la finesse minérale de son terroir et une finale persistante poivrée...
Rosé
Au nez comme en bouche, friandise et gourmandise sont au rendez vous, marquées par les caractères fruités de fraises, de groseille et de grenadine! Souple et doté d'un certain corps, il déploie harmonieusement sa plénitude aromatique ponctuée d'une tonicité rafraîchissante et d'une douce minéralité. Un régal.. !
Vous allez craquer pour cet original et délicieux clairet, et le partager autour de vous sans modération! Le Clairet a le vent en poupe!
Rouge
Sélection de la parcelle Tréjet, cette cuvée de pur Malbec vinifié puis élevé en fût possède un grand caractère. Avis aux amateurs de Cahors !
Rouge
il laisse en bouche une empreinte savoureuse parfumée et fruitée, peu tannique et de bonne tenue. Vous l'apprécierez pour sa légèreté, sa buvabilité et sa convivialité !
