AOC Faugères rouge. Le pèlerin 2017

Vins rouges puissants

Référence: STMARTIN2017

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Ici, complexité, gourmandise, charnu et persistance dans une matière riche, veloutée et fraîche. Séducteur !

Fiche technique
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Description

Par ordre décroissant, Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre sont assemblés et proviennent des terroirs de schistes de Faugères. Ils sont vinifiés et élevés en cuve pour garder l’expression du terroir et offrir un plaisir immédiat. Au nez comme en bouche, une déclinaison aromatique de fruits rouges frais,  myrtille, prune, cerise, melon rouge, mûre, parfume une matière aux tannins légers de schistes, et à la minéralité spécifique de ce terroir qui s’affirme avec l’âge.

Ici, complexité, gourmandise, charnu et persistance dans une matière riche, veloutée et fraîche. Séducteur !

Domaine Saint Martin d'Agel: Appellation Languedoc et Faugères 

A 20 kilomètres au nord de Béziers, aux portes du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, le domaine de Saint Martin d'Agel se situe sur les hauteurs du faugérois, à mi chemin entre Maurens et Magalas , au cœur du vignoble de l'appellation Faugères. Propriété de la famille Lugagne-Delpon depuis 1822, ce domaine viticole de 32 hectares est longé par le chemin de pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle, au milieu d'un terroir de schistes, de calcaires empreint de fossiles et de coraux, d'oliviers et de garrigue. Cette richesse géologique offre aux vignes des 4 cépages emblématiques du Languedoc (Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et Carignan), un terroir exceptionnel. La conduite du vignoble est pensée dans un grand respect environnemental, et s'est inscrite dans une démarche de viticulture en conversion biologique.

Aujourd'hui, trois jolies cuvées rouges , 1 en appellation Languedoc et 2 en Faugères, expriment avec finesse et fraîcheur, la typicité et leur terroir. A découvrir absolument !

Fiche technique

STMARTIN2017
Couleur
Rouge
Region
Languedoc
Cépage
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Terroir
Colluvions de schistes sur des coteaux orientés vers la Méditéranée
Age moyen des vignes
15 à 40 ans
Mode de culture
Viticulture biologique. Sans Label.
Accords et Mets
Coq au vin
Kebab d'agneau
Tranche de gigot grillée
Degrés d'alcool
13,5%
Température de service
entre 15 et 17°
Service
Ouvrir 2 heures avant de servir
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Martial R. publié le 16/03/2021 suite à une commande du 17/01/2021

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Peut-être un léger manque de caractère mais en tout état de cause un bon rapport qualité prix.

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Martial R. publié le 16/03/2021 suite à une commande du 17/01/2021

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Peut-être un léger manque de caractère mais en tout état de cause un bon rapport qualité prix.

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