Référence: STMARTIN2017
Ici, complexité, gourmandise, charnu et persistance dans une matière riche, veloutée et fraîche. Séducteur !
Par ordre décroissant, Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre sont assemblés et proviennent des terroirs de schistes de Faugères. Ils sont vinifiés et élevés en cuve pour garder l’expression du terroir et offrir un plaisir immédiat. Au nez comme en bouche, une déclinaison aromatique de fruits rouges frais, myrtille, prune, cerise, melon rouge, mûre, parfume une matière aux tannins légers de schistes, et à la minéralité spécifique de ce terroir qui s’affirme avec l’âge.
Ici, complexité, gourmandise, charnu et persistance dans une matière riche, veloutée et fraîche. Séducteur !
A 20 kilomètres au nord de Béziers, aux portes du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, le domaine de Saint Martin d'Agel se situe sur les hauteurs du faugérois, à mi chemin entre Maurens et Magalas , au cœur du vignoble de l'appellation Faugères. Propriété de la famille Lugagne-Delpon depuis 1822, ce domaine viticole de 32 hectares est longé par le chemin de pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle, au milieu d'un terroir de schistes, de calcaires empreint de fossiles et de coraux, d'oliviers et de garrigue. Cette richesse géologique offre aux vignes des 4 cépages emblématiques du Languedoc (Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et Carignan), un terroir exceptionnel. La conduite du vignoble est pensée dans un grand respect environnemental, et s'est inscrite dans une démarche de viticulture en conversion biologique.
Aujourd'hui, trois jolies cuvées rouges , 1 en appellation Languedoc et 2 en Faugères, expriment avec finesse et fraîcheur, la typicité et leur terroir. A découvrir absolument !
Fiche technique
Ici, complexité, gourmandise, charnu et persistance dans une matière riche, veloutée et fraîche. Séducteur !
Rouge
Appellation réputée pour son fameux moulin à vent surplombant la colline de Romanèche-Thorins, elle l'est aussi par la qualité et la charpente de ses vins. Comme en témoigne la robe et le caractère de ce Moulin à Vent 2017 pur gamay, la densité et la complexité sont au rendez vous !
Rouge
Ce sont les jeunes vignes de Syrah du domaine qui composent cette cuvée. Sa robe est d'un beau grenat intense. Nez frais et fruité, équilibré et minéral , parfumé des notes de violette, de fruits noirs et d'épices. Jolie tension d'ensemble pour cette matière au grain fin. Gourmand et fruité.
Rouge
Pure Syrah à la robe rouge grenat profond aux reflets encore violacés. A la fois ample, puissante et souple, sa texture fine et charnue tapisse la bouche de ses tanins fins et de ses parfums persistants en s'étirant vers une finale poivrée. Quel plaisir !
Rouge
Sélection de la parcelle Tréjet, cette cuvée de pur Malbec vinifié puis élevé en fût possède un grand caractère. Avis aux amateurs de Cahors !
Rouge
Plus concentrée que Bien Luné, cette cuvée est issue d'une majorité de Syrah assemblée à 20% de Grenache noir.
Notes de violette, de fruits rouges mûrs , d'olives noires et d'épices, de cuir et de léger fumé, s'allient dans une ambiance solaire !
Rouge
Plus concentrée que Pélerin, cette cuvée offre une belle complexité entre caractère, fruits mûrs et senteurs de garrigues.
Rouge
Issu d'un assemblage majoritaire de Merlot et de Malbec, ce vin à la robe encore violine témoigne de sa jeunesse . Nez dense sur les notes de fruits rouges, noirs et d'épices. En bouche, gourmandise et fruité sont au rendez vous dans une matière charnue aux tanins souples.
Rouge
Les Syrah composant cette cuvée haut de gamme proviennent d'un secteur dénommé Les Chaillots, aux pentes ardues située sur les hauteurs de Cornas ; elles ont été vinifiées en grappes entières puis élevées en fût...
Rouge
Pur témoin de l'art floral japonais, cette cuvée exprime d'étonnantes senteurs de fleurs blanches et bleues dans sa jeunesse. Les cépages Mourvèdre, Carignan et Grenache du plateau de Lirac sont assemblés et offrent à maturité, la mâche et la sève d'un vin puissant.
Prenez le temps de le savourer !
Rouge
La dominance du Malbec assemblé au Merlot offre à cette cuvée un profil avenant. Ses parfums de fruits mûrs invitent à la dégustation. Ample et souple, cette matière charnue aux tanins polis et aux arômes fruités de cassis et de baies de genièvre, offre droiture et une solide structure.
Rouge
Cuvée de fruits du domaine, issue d'assemblage de cépages Syrah et Grenache noir.
En légèreté et gourmandise, le nez s'ouvre sur les notes de violette, de fruits rouges frais et d'olives, d'épices et de garrigue ; la bouche tout aussi parfumée, réjouit par sa fraîcheur et son équilibre parfait dans cette ambiance évoquant le sable chaud au soleil !
Rouge
Cette cuvée originale Helvétien provient du terroir de Terres Bondes ayant de nombreux coquillages fossiles. Issue de l'assemblage de cépages de grenache en dominance et de Syrah vinifiés ensemble, cette cuvée tres fruitée respire les fruits mûrs au soleil en dégageant beaucoup de fraicheur
Rouge
Le Malbec dominant assemblé au Merlot offre à cette cuvée un profil plus complexe que le n°2 du château de par son élevage en fût.
L'olfaction suave, de fruits mûrs et de sous bois, de cacao et de truffe, est relayée par une complexité gustative aux notes de cassis, de myrtilles, de genièvre, bois de cèdre et réglisse.
