Nos escapades à travers les terroirs, nos rencontres d'Hommes sur le terrain et comprendre vos attentes sont les moteurs qui nous animent pour sourcer les pépites en avant premiere. Nous accordons une importance toute particulière aux petits domaines talentueux pas forcément encore sous les projecteurs...

Nos critères de sélection sont bien précis (productions à tailles humaines, vignerons indépendants, respect de la terre et des vignes...).  Appellations connues ou non, notre choix porte donc sur la qualité, la fraicheur, le savoir faire et l'Histoire des artisans vignerons

Afin d'etre au plus proche de vos envies, nous convions à chaque dégustation de nouvelle cuvée un client !

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AOC Cotes de provence rosé Chateau d'Esclans

Rosé

Prix 30,00 €

Château d’Esclans, le vin de la propriété, marie les différentes approches utilisées pour élaborer nos cuvées : cuves en inox et fermentation en fûts. Cela lui donne un mélange unique entre fraîcheur et complexité, faisant de lui un rosé plein de style, à la texture souple et onctueuse et à la finale riche et longue au palais.

Raffinée et élégante, la cuvée Château d’Esclans s’associe avec un grand nombre de plats et d’occasions.

AOC Cotes de provence rosé...

AOC Cotes de Provence Whispering Angel

Rosé

Prix 19,00 €

Whispering Angel est la référence des rosés de Provence dans le monde. A l’œil, sa robe est claire et plaisante. D’une grande intensité aromatique, le nez est net et précis. En bouche, ce vin est sec, avec une finale souple. Très accessible et agréable avec une grande variété de plats.

AOC Cotes de Provence...

IGP Cotes du Tarn Rosé Maurice 2019

Rosé

Prix 8,00 €

Subtils arômes de rose, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes d'épices.

Notes de fraise, notes de framboise, tanins soyeux, souple, corps léger, intensité, bonne persistance, notes de bonbon anglais.

IGP Cotes du Tarn Rosé...

IGP Cotes Catalanes VIN DOUX Pas D'excuses 2021

Blanc

Prix 8,90 €

VIN DOUX (Legerement et naturellement sucré)

Robe or blanc, nez intense de fruits blancs (poire) et d’agrumes (Bergamote et citron vert), la bouche est fruitée et rappelle la pêche blanche, la finale est fraiche et légèrement perlante.

Laissez vous étonner par cet assemblage de muscat à petits grains et muscat d'alexandrie dont les qualités ont été sublimées par une fermentation faite de patience...

En apéritif ou avec un foie gras poêlé, sur un curry d’agneau, un wok de gambas façon thaï, un poulet sauté au basilic

IGP Cotes Catalanes VIN...

AOP Cotes du Rhone rouge La Griffe 2020

Rouge

Prix 27,00 €

Au premier regard, une belle robe rouge grenat nous laisse penser à de beaux fruits rouges murs ( j'ai un peu de cerise kirschée) Confirmation au nez avec des fruits rouges évolués, fruits noirs et une pointe d'épice.

En bouche du velouté, c'est croquant avec une finale fraiche et legerement épicée, je me vois bien avec une belle cote de boeuf qui s'alliera parfaitement avec cette cuvée La Griffe.

AOP Cotes du Rhone rouge La...

AOC Cote du Rhone rouge Tradition 2020

Rouge

Prix 8,00 €

Une robe rouge grenat. Un nez flatteur de fruits rouges mûrs. En bouche une attaque toute en fraicheur sur des notes de cerise et de fraise, une structure délicate mais présente.

L’équilibre est le fil conducteur de cette cuvée. Belle finale sur du fruit et des épices de garrigue.

AOC Cote du Rhone rouge...

AOP Languedoc blanc 2019

Blanc

Prix 13,50 €

Nez distingué, arômes de fruits à noyau, arômes de pêche, arômes de poire, arômes de brioche.

En bouche : Aromatique, délicate, ronde, notes de pêche, notes de poire, notes de fruits blancs, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

AOP Languedoc blanc 2019

AOP Faugères Ors de Schistes 2018

Rouge

Prix 25,00 €

Après 18 mois d'élevage en cuve , Ors de Schiste exprime une belle complexité .Sa couleur intense annonce de la puissance et du fruit évolué,  arômes de fruits noirs confits, d’épices , de chocolat , de zan.

Carignan et le Mourvèdre s’expriment magnifiquement dans ce bel assemblage. Une mise en carafe de quelques heures est conseillée

AOP Faugères Ors de...

AOP Crémant d'Alsace Achillée 2018

Blanc

Prix 16,00 €

Un nez d’une intensité remarquable, sur des notes de pomme, de miel et d’abricot. Un Crémant vivace à la dégustation, portée par une acidité maîtrisée.

Un zéro dosage avec une belle vinosité.  Les arômes de pommes vertes légèrement acidulées lui donnent cette touche de fraîcheur et lui apportent un équilibre parfait.

AOP Crémant d'Alsace...

VDF Orange Pepin

Orange

Prix 13,50 €

Chaque cuvée est issue de vignes cultivées en Agriculture Biologique, vendangées à la main, sans intrants à la vinification, tout en utilisant uniquement des levures indigènes (de la cave et de l’exploitation) et sans ajout de sulfites.

Gewurztraminer, Auxerrois, Des arômes de fruits à chair blanche et d'épices douce. Les tanins intégrés apportent la fraîcheur, c'est bien fait, c'est carré et surprenant.

VDF Orange Pepin

AOP Alsace Riesling Hahnenberg Montagne du coq...

Blanc

Prix 19,00 €

Le Hahnenberg (montagne du coq) est la colline sous-vosgienne la plus à l’Est de l’ensemble du piémont alsacien. Le coq était donc le premier à chanter le matin, ce qui lui a donné son nom ! 

Issue de ce terroir, Achillée nous délivre un très grand Riesling d'une grande finesse, racé et à l’aromatique folle. Des arômes fruités, une bouche au très grand volume, riche aux belles notes d’agrumes. La finale est longue, saline, portée par une grande vivacité. Un grand Riesling qui se bonifiera en bouteille après de belles années !
AOP Alsace Riesling...

Whisky Kujira Japanese Single Grain 5 ans

Prix 79,00 €

Kujira 5 ans, est composé à 100 % de riz Indica de qualité supérieure. est vieilli dans des fûts de chêne blanc sous dans un climat subtropical à l’extrémité sud d’Okinawa au Japon pendant plus de 5 ans. Riche avec un arôme boisé et une saveur de fruits noirs.

Le nez  est doux au parfum de caramel et de vanille, avec un peu de réglisse. Les fûts de chêne apportent des notes boisées et épicées.

En bouche le caramel sucré avec une note de vanille fraîche. Avec un soupçon de tanins de fûts de chêne. Des arômes surprenant et envoutant de sous bois et de truffe.

Une finale douce, moelleuse avec des notes boisées, sur le champignon et des épices comme le poivre.

Whisky Kujira Japanese...

AOP Saumur Champigny La source du Ruault 2018

Rouge

Prix 13,50 €

C'est le vin emblématique du domaine par son expression aromatique de fruit rouge.

Il se caractérise par une robe rouge et brillante et soyeuse dans sa jeunesse. La bouche est croquante et juteuse de fruits frais bien mûrs ce qui lui confère une bonne buvabilité.

AOP Saumur Champigny La...