Fragances estivales...

VIN DOUX (Legerement et naturellement sucré)

Robe or blanc, nez intense de fruits blancs (poire) et d’agrumes (Bergamote et citron vert), la bouche est fruitée et rappelle la pêche blanche, la finale est fraiche et légèrement perlante.

Laissez vous étonner par cet assemblage de muscat à petits grains et muscat d'alexandrie dont les qualités ont été sublimées par une fermentation faite de patience...

En apéritif ou avec un foie gras poêlé, sur un curry d’agneau, un wok de gambas façon thaï, un poulet sauté au basilic

Un champagne de petit producteur d'un rapport qualité prix étonnant !

Fine effervescence mais en meme temps de la gourmandise, de la matière, du fruit.

Sur des tons de groseille, Le nez est aromatique et élégant évoquant la framboise, le cassis, l'abricot frais, le pamplemousse, enveloppés par des parfums de violette et de rose

Couleur jaune, claire, reflets verts.

Fruité, légers arômes d'agrumes, arômes de coing, arômes de pomme.

Aromatique, notes d'ananas, notes de pomme, bonne persistance

Médaille d'or du concours des vins de vignerons indépendants 2022

Shinobu Blended Mizunara est un whisky de la distillerie The Shinobu Distillery, située dans la magnifique préfecture de Niigata, au Japon, à 300km au nord de Tokyo. Shinobu" signifie "tolérance" en japonais. Il symbolise l’esprit d’un samouraï. 

Les expressions Shinobu Whiskies sont élaborées en sélectionnant soigneusement des whiskies de qualité provenant de différentes distilleries dont shinobu, qui sont d’abord vieillis dans des fûts ex-sherry et ex-bourbon, puis affiné en fûts de chêne japonais Mizunara. Le chêne Mizunara est l’une des espèces de chêne les plus rares et les plus prisées au monde, endémique de cette région. Ce whisky a reçu plusieurs médailles d'or dont une au World Spirits Competition de San Francisco.

Vin d’apéritif et de gastronomie, offrant complexité et fraicheur.

Bouche finement texturée avec un joli relief tannique, désaltérante en finale.

Après 3 années de vieillissement en fûts de chêne, ce calvados offre encore  toute la vigueur et la fraîcheur d’une jeune eau-de-vie.  Ses arômes de pommes vertes, toujours très présents, révéleront toutes leurs saveurs dans vos cocktails et sorbets.  Expression de pomme!

Fruité, légèrement boisé, aux notes de vanille et d’épices, ce calvados élevé en fûts de chêne pendant 10 ans offre une puissance et une finesse exemplaire.  Du plaisir garanti!

D’une structure souple avec ses arômes charmants de pain, de noix, d’agrumes et de figues, ce Chardonnay se présente comme un compagnon harmonieux pour vos apéritifs notamment...

Ce Marquis de par son assemblage singulier de Cabernet Franc, Cinsault et Malbec est considéré par beaucoup comme étant un vin unique et élégant.

Des arômes de fraises, de noix de muscade et de pamplemousse frais viennent charmer tous nos sens. Un rendez-vous surprenant et unique

Dégusté le 29 juin 2022

Une robe rouge grenat. Un nez flatteur de fruits rouges mûrs. En bouche une attaque toute en fraicheur sur des notes de cerise et de fraise, une structure délicate mais présente.

L’équilibre est le fil conducteur de cette cuvée. Belle finale sur du fruit et des épices de garrigue.

Dense, frais et fleuri !!!

Whispering Angel est la référence des rosés de Provence dans le monde. A l’œil, sa robe est claire et plaisante. D’une grande intensité aromatique, le nez est net et précis. En bouche, ce vin est sec, avec une finale souple. Très accessible et agréable avec une grande variété de plats.

Description en cours !

Issu d’un parcellaire de vieux Sciaccarellu élevés en fûts de chêne durant une année, le rouge Stella est structuré. Il est parfaitement adapté au vieillissement de longue durée.