Spiritueux

La création de Moko Rum remonte en 1869 lorsque deux frères bordelais (Ernest et Maurice Lasserre) décident de lancer leur marque de rhums importés de Martinique et de Jamaïque et lui donne le nom de « Moko ». Aujourd’hui, la marque est relancée par la maison Peyrat et se décline en une petite gamme de rhums vieillis au Panama puis affinés dans des fûts d’ex-Cognac.

Ce rhum Moko, 15 ans d'âge offre donc un profil aromatique riche et complexe aux notes d'épices et de fleurs.

Au nez, nous retrouvons le narcisse, le miel, la noix, l’orange confite, le café grillé.

Le Cognac EXTRA est un assemblage de deux cognac, le plus jeune est un Cognac de plus de 10 ans. Ceci est le fruit du travail des grand-pères de Cécile RABY. Ce Cognac est plutôt Brun acajou. Nous pouvons sentir le miel d’oranger, le pain d’épice, le rancio, la boite à cigare, le cacao et le cuir. Nous retrouvons une bouche persistante, une belle longueur, une forte complexité et une intense expression aromatique.

Bientot

Bientot

Palette aromatique de banane, caramel, vanille.... Nice !!

Rhum du Panama vieilli 18 ans

Elu meilleur produit Bio 2021.

Alliance de l’ananas « Cayenne Lisse » des plateaux du Togo avec la vanille premium de Madagascar

Composition : Rhum Blanc Bio (Origine : Sud-Ouest du Paraguay), Ananas Cayenne Lisse bio équitable du Togo, Vanille premium Bio de Madagascar et Sucre de canne Bio Équitable

A servir frais, seul ou en cocktail, aussi bien en apéritif qu’en digestif

Zaka Rum Martinique est un rhum agricole qui nous vient de l’Habitation La Favorite. Cette petite distillerie de Martinique est l’une des deux seules à être encore familiales et indépendantes sur l’île.

Zaka, dieu vaudou qui protèges les agriculteurs, a naturellement posé ses mains sur ce rhum de terroir.

Élevé sous bois durant 18 mois en foudre de chêne, ce rhum de pur jus est un bel hommage à la canne.

Flaming Pig est un assemblage de Whiskies Irlandais de 4 à 10 ans d’âges, à base de malt et de grain unique.

Ce Whisky est vieilli dans de petits fûts ayant connus un premier remplissage de Bourbon. « L’extra Charring » permet de libérer lentement des notes intenses de caramel, de fruits tropicaux, de noisette et de vanille pour une finale riche, douce et unique à sa catégorie. Flaming Pig s’adresse aux amateurs et aux néophytes.

Ron Roble Ultra Anejo est vieilli pendant 12 ans dans de petits futs exbourbon et ex-Pedro Ximenez de 220 litres.Degustation : nez elegant et complexe avec des notes d'ecorces d'oranges et d'epices baies, sensation intense de noisette, sucre en bouchebrule et de la reglisse. La saveur finale longue et intense du cuir et du cuirtabac.

Un nez aux notes de vanille et toffee avec une pointe sur la cannelle.
En bouche une texture fondante et gourmande avec des notes de vanille et d’épices, et une finale nette et longue.

Ce whisky japonnais subit sa maturation dans une combinaison de fûts de bourbon et de xérès qui confèrent au whisky des influences de saveur subtiles. Des arômes de chêne, de vanille, de prune et des saveurs sucrées fraîches viennent vous chatouiller les narines. Les saveurs sucrées, les fruits secs et les épices se manifestent en bouche. La finale associe réglisse, vanille et épices.