VDF blanc Joli petit Chardonnay 2019

BIENTOT !!

Un Saint-Joseph 100% Marsanne, lui aussi marqué par la philosophie du Domaine. Tension, équilibre et générosité.Une cuvée à la personnalité affirmée, un vin juteux, ample, et soutenu par une énergique fraîcheur.

En cours de rédaction, en attendant nous vous proposons un extrait du site domaine Colin : 

Vin sec, vignes de 25 ans : Chenin sur un terroir de Silex. Ce vin a un coté fumé, grillé au nez.

La bouche est tendre, fine, signe d’une bonne maturité sur une finale cristalline.

L’équilibre est bon pour ce millésime délicat.

A découvrir sur le entrées, poissons, coquillages….

Les vendanges nocturnes permettent d’obtenir cette jolie couleur pâle, tout en préservant un nez aromatique de fruits rouges et de guimauve.

Sans aspérité, sa bouche est ronde et harmonieuse.

bouquet est aromatique et distingué par des parfums de violette, de cassis, de mûres, soutenues par des notes épicées de poivre blanc et de thym.

Elu meilleur produit Bio 2019

Alliance de la banane « Gros Michel » avec la vanille premium de Madagascar.

Composition : Rhum Blanc Bio (Origine : Sud-Ouest du Paraguay), Banane Gros Michel bio équitable du Cameroun, Vanille premium Bio de Madagascar et Sucre de canne Bio Équitable

A servir frais, seul ou en cocktail, aussi bien en apéritif qu’en digestif

Magnum

Tour à tour, les senteurs de pruneaux, de cuir, de myrtilles, de bois de cèdre, de cacao et de réglisse s’harmonisent pour exprimer l'ambiance concentrée du millésime. La richesse aromatique est au rendez-vous dans une bouche en volume, dont on apprécie tout particulièrement la rondeur, la souplesse, la finesse de ses tanins et l'équilibre basé sur la fraîcheur.

La fraicheur  de la Clairette, la typicité Rhodanienne du Grenache et la finesse du Viognier donnent à ce vin Bioloique issu des terroirs profonds à tendance argilo calcaire du nord Vaucluse, toute sa noblesse singulière.

La vendange a lieu quelques jours avant la pleine maturité pour garder toute la fraîcheur des raisins. La stabilité des parfums est ainsi
assurée.

Fruité, généreuses notes de cassis, notes d'épices, tanins fins.

33 CL – 5%A la fois sèche et fruitée.


Une bière équilibrée aux reflets blonds. 
Légère, elle se déguste à tout moment.

A l'oeil une belle robe rubis, à l'olfaction et en bouche, une véritable explosion de fruits avec du fruit rouge, cerises, petites fraises...

Une approche de dégustation très accessible basée sur la fraîcheur du Gamay!

Un vrai primeur à copains !

En cours d'élaboration, extrait du site : 

Laissez-vous transporter par ce Rhum Arrangé au fruit de la Passion. Idéalement dégusté en Apéritif, il peut également être servi en fin de repas.

Bonne nouvelle pour les amateurs de Rhums Arrangés qui retrouveront à travers ce délice une explosion de saveurs. 

Après 3 années de vieillissement en fûts de chêne, ce calvados offre encore  toute la vigueur et la fraîcheur d’une jeune eau-de-vie.  Ses arômes de pommes vertes, toujours très présents, révéleront toutes leurs saveurs dans vos cocktails et sorbets.  Expression de pomme!

Médaille d’Or au concours international Top Rum 2019/2020

Médaille de Bronze au concours international Top Rum 2018/2019

Le Ti’Punch traditionnel et familial au citron vert. Un « must have » !

Rhum Blanc Bio (Origine : Sud-Ouest du Paraguay), Citron vert Bio et Sucre de canne Bio Équitable

A servir frais, seul ou en cocktail, aussi bien en apéritif qu’en digestif

Cuvée 2020

L'assemblage constituant cette cuvée est à majorité de grenache noir assemblé aux cinsault, mourvèdre et carignan. Particulièrement raffinée, elle révèle toute l'élégance du grenache noir sur ce terroir de schistes; son empreinte délicate arbore une grande finesse tannique, dans une matière suave aux parfums de petites fraises, de cerises, de mures et d'épices réglissées.

Dans un parfait équilibre, la finale se profile avec persistance dans une fraîcheur mentholée, pour notre plus grand plaisir !