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VDF blanc Joli petit Chardonnay 2019
VDF blanc Joli petit Chardonnay 2019
Référence: Chardosaumarez2018
7,50 €
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TTC
Joli Petit Chardonnay porte une robe jaune pâle claire aux reflets verts, et arbore un profil aromatique parfumé très caractéristique de son cépage.
Très accessible et vraiment délicieux!
Fiche technique
Description
Le terroir de prédilection du chardonnay étant le calcaire, il semble évident que celui du Domaine de Saumarez puisse lui convenir; pourtant, il n'est pas si simple de réussir un vin de chardonnay élégant dans le Languedoc!
Joli Petit Chardonnay porte une robe jaune pâle claire aux reflets verts, et arbore un profil aromatique parfumé très caractéristique de son cépage. Les senteurs de fleurs blanches, d'agrumes, de citrons et d'amandes, sont soulignées par une fine trame minérale et s'invitent aussi en bouche! Séduisante par son volume et sa rondeur, elle reste alerte et restitue une belle tension à cet ensemble gourmand et très bien équilibré. On reste sous le charme de ses arômes fruités et de sa fraîcheur minérale jusqu'en finale. Très accessible et vraiment délicieux!
Domaine de Saumarez : Appellation Languedoc
Pour Liz et Robin Williamson, la vie de vignerons s 'est imposé comme un nouveau départ ; c'est peu dire car ils travaillaient tous deux dans une banque londonienne ! Une formation aux métiers du vin et un apprentissage en Languedoc pour Robin lui mettent le pied à l'étrier, pendant que Liz ratisse les secteurs languedociens pour trouver leur futur lieu de vie. En 2004 ils jettent leur dévolu sur cet îlot au cœur du terroir de Murviel les Montpellier prompt à offrir de belles acidités aux profil de leurs vins ; ils rachètent ce petit domaine de 11 hectares, sur le secteur d'appellation des Grès de Montpellier, qu'ils conduisent en toute évidence en agriculture biologique, en prenant soin de conserver toute la faune et la flore sauvage.
Ce terroir caillouteux par excellence, empreint de soleil et balayé par le Mistral, leur permet d'élaborer 4 jolies cuvées en 3 couleurs, au peps étonnant et bien typées Languedoc !
Pressurage doux, fermentation en cuve, levures bio exogènes, élevage de 8 à 11 mois sur lies fines en cuve pour 60%, et 40% en demi muid de 10 à 15 ans.
Joli Petit Chardonnay porte une robe jaune pâle claire aux reflets verts, et arbore un profil aromatique parfumé très caractéristique de son cépage.
La Composition minutieuse de ce délice en fait une vraie douceur. Un mélange de noix de Coco, d'Epices, de Rhum Blanc, de Sucre de canne, de Citron bien dosé dans le seul but de vous offrir un Rhum Arrangé à la hauteur de vos attentes. Pas besoin d'être amateur de Coco pour être séduit par cette composition.
Sans conservateurs, Sans Colorants, Sans additifs.
À partir de la traditionnelle recette anis et réglisse, nous avons ajouté de nombreuses herbes et fleurs pour créer un pastis végétal unique et parfumé. À consommer entre amis allongé de 3 à 5 fois son volume d’eau très fraiche !
Oeil : Robe grenat aux reflets violets Nez : Arôme de fruits frais et noirs comme le cassis, touches de boisées délicates. Bouche : Fruité, frais et délicat en bouche ce vin est d'une belle complexité avec un beau potentiel de garde.
Les Plessys ! Portant un nom de climat qui évoque celui d’un riche notable de province, ce Pouilly-Fuissé en supporte largement la comparaison. A l’aise dans tous les milieux grâce à son attaque en bouche volumineuse soutenue par de beaux arômes de pêche mûre et d’ananas rôti. Doté d’un bras long, à l’image de sa finale minérale apportant à l’ensemble un équilibre de premier ordre. Taillé pour affronter les palais les plus difficiles sans trembler Les Plessys ? Sans doute l’un des plus beaux représentants d’une appellation à la force tranquille
On se régale de ses multiples parfums à dominante de fruits rouges et noirs mûrs, rappelant les mûres, le cassis frais et les myrtilles sur fond d'épices. Construite sur la densité et la souplesse, sa matière juteuse à la texture veloutée nappe le palais et saura séduire les amateurs de vins aux tanins ronds et fins. Fraîcheur, minéralité et tenue en bouche soutiennent la dynamique de ce joli vin pour notre plus grand plaisir!
Le style est fin et droit, courant sur la ligne de crête, en laissant place à une matière très bien structurée, mûre et fraîche à la fois. Texture aux tanins policés et raffinés, équilibre sur la fraîcheur, allonge sur une finale finement saline et minérale du terroir des moraines glaciaires, excellente tenue en bouche..... : voilà quelques critères de ce joli vin mettant l'eau à la bouche ! A vos verres !
Au nez comme en bouche, friandise et gourmandise sont au rendez vous, marquées par les caractères fruités de fraises, de groseille et de grenadine! Souple et doté d'un certain corps, il déploie harmonieusement sa plénitude aromatique ponctuée d'une tonicité rafraîchissante et d'une douce minéralité. Un régal.. !
Vous allez craquer pour cet original et délicieux clairet, et le partager autour de vous sans modération! Le Clairet a le vent en poupe!
Cette cuvée est une sélection des meilleures parcelles de vieux Grenache de Châteauneuf du Pape. Ces vins présentent à la fois ampleur, souplesse, structure tanique, complexité, puissance et longueur en bouche. Quelques années de garde vont lui permettre d’obtenir plus de rondeur ainsi que de la profondeur.
Avec son étiquette jaune et or, Carte d'Or est la star du domaine. A la réputation internationale, elle se décline du plus petit contenant quart de bouteille au plus grand Mélchisédech (40 bouteilles)! C'est pour dire … !
Au service, on se réjouit déjà : sa fine effervescence ceinture le verre d'un très fin cordon, et anime sa jolie robe jaune or clair d'une ambiance festive! Mise en bouche très agréable, fraîche, sur la rondeur et la fine pétillance, donnant libre cours aux saveurs de fruits rouges et de pêche de vigne, de gelée de coings, jusqu'en finale aux accents de pain d'épices. De par son équilibre savamment dosé, sa fraîcheur et son élégante énergie, qu'il est agréable de se délecter de ce délicieux Champagne plutôt vineux et très digeste.
Appellation réputée pour son fameux moulin à vent surplombant la colline de Romanèche-Thorins, elle l'est aussi par la qualité et la charpente de ses vins. Comme en témoigne la robe et le caractère de ce Moulin à Vent 2017 pur gamay, la densité et la complexité sont au rendez vous !
Cette cuvée de vieilles vignes de gamay respire le soleil et les fruits mûrs et nous offre une concentration aromatique mêlant les parfums de fraises et de cassis, de graphite et d'épices douces, en s'étirant avec beaucoup de finesse et de fraîcheur
Dans sa robe grenat, ce Chinon a tout pour nous charmer et nous régaler: parfums de fruits rouges et noirs mûrs, soupçon d'épices, fraîcheur minérale, bouche friande aux tanins ronds, équilibrée et souple. Buvabilité et souplesse garanties pour cette très agréable cuvée!
2014 signe un millésime bourguignon classique, à la maturité douce et aux nuits fraîches. Amorçant une robe rubis légèrement évoluée, ce bourgogne de pinot noir présente sous bien des aspects, beaucoup d'élégance et de distinction, digne d'un profil raffiné.
Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée qui lui donnent un ton bien méditerranéen!
On reste séduit par sa bouche aérienne et dynamique, qui diffuse après un léger perlant sur la langue, une gourmandise de fruits jaunes et d'agrumes dans un équilibre parfait. On ne s'en lasse pas!
Cuvée de fruits du domaine, ce rosé de pressée des cépages Grenache noir et de Syrah offre un très agréable profil aromatique sur les notes de fraises mûres, légèrement épicé, rappelant la minéralité et la trame du blanc.
C’est au cœur de la Montagne de Reims (tiens je suis originaire de pas loin !!) que se trouve le charmant village de RIlly la Montagne et ses alentours avec des vignes à perte de vue où Agnes et Patrick cultivent 12 hectares de vigne, dans le respect des traditions familiales
Cette cuvée « plaisir » révèle au nez des notes fraîches de menthe, de feuillages humides frais dans un registre de grande pureté. Puis des notes plus matures de fruits séchés, de foin arrivent.
