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AOP Chinon rouge Ampoule 2018
AOP Chinon rouge Ampoule 2018
Référence: chinonrouge2018
9,00 €
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TTC
Dans sa robe grenat, ce Chinon a tout pour nous charmer et nous régaler: parfums de fruits rouges et noirs mûrs, soupçon d'épices, fraîcheur minérale, bouche friande aux tanins ronds, équilibrée et souple. Buvabilité et souplesse garanties pour cette très agréable cuvée!
Fiche technique
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Description
Ah!.. Chinon!, ce terroir où il fait bon vivre! Si joliment encensée par François Rabelais, cette appellation mythique est aujourd'hui la plus grande appellation de rouge du Val de Loire et une des plus importantes de France! Des Chinon souples et fruités aux Chinon tanniques de garde, elle reflète sa richesse et sa diversité au gré de ses sols.
Chez Bertrand et Vincent, une seule cuvée de Chinon rouge produite, issue des jeunes vignes de Cabernet franc sur leur terroir de graviers et de sables. Dans sa robe grenat, ce Chinon a tout pour nous charmer et nous régaler: parfums de fruits rouges et noirs mûrs, soupçon d'épices, fraîcheur minérale, bouche friande aux tanins ronds, équilibrée et souple. Buvabilité et souplesse garanties pour cette très agréable cuvée!
Domaine Bertrand et Vincent Marchesseau: Appellation Chinon
En rive droite de la Loire, le domaine Marchesseau se situe à la sortie Est de Bourgueil en allant vers Tours. Entouré de vignes, ce vignoble familial recouvre 22 hectares, réparti sur 3 appellations voisines l'une de l'autre,Bourgueil, Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil. Bertrand et Vincent, les 2 frères de la famille, ont repris l'exploitation familiale en 2001 en apportant des changements majeurs dans le travail initié par leurs parents: conversion du vignoble en agriculture biologique, développement de la commercialisation de leurs vins en bouteille, et communication. Très complémentaires, Bertrand est à la vigne et à la vinification, et Vincent à l'élevage des vins et à la commercialisation.
Sur leur domaine, le cabernet franc règne en maître et se décline dans l'expression de 7 cuvées de rouge sur les terroirs de graviers et de calcaires caillouteux. Voilà de quoi s'initier à la diversité des vins issus d’un même cépage!
Fiche technique
chinonrouge2018
1 Article
Couleur
Rouge
Region
Loire
Cépage
Cabernet franc
Terroir
Sables et graviers du bord de Loire
Age moyen des vignes
30 ans
Pétillant
Non
Accords et Mets
Charcuteries
Fromage de chèvre
Grillades
Légumes grillés
Degrés d'alcool
13%
Température de service
Entre 15° et 17°
Période de consommation
Aujourd'hui à 2023
Date de dégustation
Mars 2020
Vendanges
Manuelles
Appellation
Chinon
Domaine
Domaine Marchesseau freres
Dans sa robe grenat, ce Chinon a tout pour nous charmer et nous régaler: parfums de fruits rouges et noirs mûrs, soupçon d'épices, fraîcheur minérale, bouche friande aux tanins ronds, équilibrée et souple. Buvabilité et souplesse garanties pour cette très agréable cuvée!
Le vin jaune du Domaine, de cépage savagnin présente une robe jaune dorée brillante et limpide.
Ces arômes de noix,fruits secs,d'épices,de fruit à chair blanches et de de notes florales.
Le vin jaune s'exprime à travers des arômes exceptionnelle au palais : la noix,la pomme verte, fruits secs et les épices exotiques (curry,safran,gingembre)
Né sauvage ! Pour élaborer son beaujolais villages primeur, Nicolas vinifie à la beaujolaise, toujours en délicatesse, une partie de ses raisins provenant de ses vignes en Chénas. Et comme on pouvait s'y attendre, on retrouve pour notre plus grand plaisir le profil délicieusement parfumé de ses cuvées de ce terroir, les amateurs de Chénas 2018 confirmeront !
L’expression « Moch » de la distillerie Caol Ila tire son nom du Gaélique signifiant « aube ». C’est un single malt au goût doux, onctueux et délicatement tourbé.
Le liquide de Caol Ila Moch est sélectionné uniquement pour son goût. Doux en bouche, son intensité se révèle au fil de la dégustation en laissant place à des arômes tourbés. Sans appellation d’âge, et donc fruit du savoir-faire du master blender, il invite à découvrir une expression plus fraîche et légère de la tourbe de Caol Ila.
Un nez d’une intensité remarquable, sur des notes de pomme, de miel et d’abricot. Un Crémant vivace à la dégustation, portée par une acidité maîtrisée.
Un zéro dosage avec une belle vinosité. Les arômes de pommes vertes légèrement acidulées lui donnent cette touche de fraîcheur et lui apportent un équilibre parfait.
Chaque cuvée est issue de vignes cultivées en Agriculture Biologique, vendangées à la main, sans intrants à la vinification, tout en utilisant uniquement des levures indigènes (de la cave et de l’exploitation) et sans ajout de sulfites.
Gewurztraminer, Auxerrois, Des arômes de fruits à chair blanche et d'épices douce. Les tanins intégrés apportent la fraîcheur, c'est bien fait, c'est carré et surprenant.
Maddalena est un vin à la fois puissant et élégant, aux arômes abricotés, les fruits jaunes dominent au nez comme en bouche. La suavité du cépage ne masque pas pour autant la minéralité du terroir, le tout définit un équilibre remarquable.
Zaka Rum Martinique est un rhum agricole qui nous vient de l’Habitation La Favorite. Cette petite distillerie de Martinique est l’une des deux seules à être encore familiales et indépendantes sur l’île.
Zaka, dieu vaudou qui protèges les agriculteurs, a naturellement posé ses mains sur ce rhum de terroir.
Élevé sous bois durant 18 mois en foudre de chêne, ce rhum de pur jus est un bel hommage à la canne.
D'emblée, une force de caractère s'affirme dans une matière équilibrée, juteuse et charnue, qui laisse apparaître des tanins souples et fins, ainsi qu'une fraîcheur de fond des plus plaisantes ! Souligné par une fine minéralité, on savoure ce vin nature délicieux, qui diffuse jusqu'en finale, ses caractères fruités et épicés.
L'engagement de Dom Perignon rosé est de faire vibrer le rouge du Pinot Noir. 10 années de maturation sur lies protègent le rouge du pinot noir et le révéle enfin sur une note haute et claire : enjoué, vibrant, complexe, mystérieux.
Le Hahnenberg (montagne du coq) est la colline sous-vosgienne la plus à l’Est de l’ensemble du piémont alsacien. Le coq était donc le premier à chanter le matin, ce qui lui a donné son nom !
Issue de ce terroir, Achillée nous délivre un très grand Riesling d'une grande finesse, racé et à l’aromatique folle. Des arômes fruités, une bouche au très grand volume, riche aux belles notes d’agrumes. La finale est longue, saline, portée par une grande vivacité. Un grand Riesling qui se bonifiera en bouteille après de belles années !
Au nez comme en bouche, friandise et gourmandise sont au rendez vous, marquées par les caractères fruités de fraises, de groseille et de grenadine! Souple et doté d'un certain corps, il déploie harmonieusement sa plénitude aromatique ponctuée d'une tonicité rafraîchissante et d'une douce minéralité. Un régal.. !
Vous allez craquer pour cet original et délicieux clairet, et le partager autour de vous sans modération! Le Clairet a le vent en poupe!
Révèle avec élégance et subtilité la délicatesse des arômes floraux rappelant le tilleul et l'aubépine, relayés par ceux tout aussi délicats des agrumes, d'amande, de noisette et de petits fruits jaunes. L'ensemble est ponctué de quelques notes fugaces de serpolet, souligné par une minéralité rafraîchissante...
Appellation réputée pour son fameux moulin à vent surplombant la colline de Romanèche-Thorins, elle l'est aussi par la qualité et la charpente de ses vins. Comme en témoigne la robe et le caractère de ce Moulin à Vent 2017 pur gamay, la densité et la complexité sont au rendez vous !
On aime son ambiance on ne peut plus rafraîchissante, sa fine minéralité , sa matière dense et mûre qui donne presque l'impression de croquer les raisins ; ce vin s'affirme par son équilibre frais et son excellente tenue de bouche.
Le léger trouble de sa robe claire est juste dû au fait que le vin n'a pas été filtré , ce qui n'altère en rien la qualité du vin; c'est le choix que fait Nicolas Hirsch pour garder toute la matière de son vin. Sylvaner hors norme à découvrir !
Grenache blanc, Marsanne et Roussanne composent cette cuvée , qui lui donnent un ton bien méditerranéen ! Élégant et très bien équilibré, ce vin savoureux du sud de la France vous surprendra par sa finesse et sa fraîcheur !
Sa tonalité aromatique délicate porte la fraîcheur et fleure bon les fleurs et les fruits frais; les parfums de tilleul, d'agrumes, de petites fraises, de clémentines,de mirabelles, et de fine minéralité aux accents de garrigue assurent tout en équilibre un rafraîchissant des plus agréables !