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AOC Alsace Pinot gris 2017

Quels vins pour quels plats

Référence: pinotgris2017

10,00 €
TTC

Ample, enveloppant et souple, il s'équilibre autour de sa fraîcheur et de sa tendreté, pour offrir une texture onctueuse et dense, juste soulignée par une délicate minéralité calcaire. De bonne tenue en bouche, voilà un joli vin qui s'affirme en finesse !

Quantité

Dans sa robe jaune paille clair de belle intensité, se développent une riche palette aromatique aux notes d'abord florales, puis de fruits secs, d'abricot, de miel et de cire d'abeille. Ample, enveloppant et souple, il s'équilibre autour de sa fraîcheur et de sa tendreté, pour offrir une texture onctueuse et dense, juste soulignée par une délicate minéralité calcaire. De bonne tenue en bouche, voilà un joli vin qui s'affirme en finesse !

Domaine Baumann Zirgel: Appellations Crémant d'Alsace, Alsace, Alsace Grand cru

Situé à Mittelwhir, entre Riquewhir et Bennwhir au nord de Colmar, le domaine Baumann Zirgel se trouve sur les hauteurs du village. Il possède aujourd'hui 11 hectares de vignes sur les coteaux environnants de Mittelwhir considéré comme étant le sud de l'Alsace où la pluviosité est une des plus faibles de France .

Attachés à respecter leur terroir et leur environnement, la famille Baumann Zirgel conduit son vignoble en viticulture biologique en s'orientant vers une approche en biodynamie. 4 grands crus et 5 lieux dits différents sont ainsi travaillés pour offrir une large gamme de vins représentatifs des expressions de leurs différentes origines.

Vignerons passionnés, ils aiment partager leur amour de leur travail et choyer leur clientèle avec chaleur et convivialité !

pinotgris2017
32 Produits

Fiche technique

Couleur
Blanc
Region
Alsace
Cépage
Pinot gris
Terroir
Sols argilo calcaires
Age moyen des vignes
45 ans
Mode de culture
Viticulture biologique. Label AB
Pétillant
Non
Accords et Mets
Blanquette de veau
Comte
Cuisine exotique
Foie gras
Volaille
Degrés d'alcool
12,8%
Température de service
entre 10 et 12°
Service
Maintenir la température de service après ouverture

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