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>Robe jaune pâle. Nez engageant, typé, dont on apprécie le caractère floral. Attaque charnue, bien enveloppée, relayée par une évolution vive, nerveuse où l’on retrouve les parfums du nez. Un bourgogne alerte et parfumé.
Accord plats : accompagnera des Saint-Jacques ou un poisson en sauce, de la charcuterie fine, foie gras et volailles.
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Le Domaine GRIVOT-GOISOT, propriétaire récoltant, est situé en Bourgogne au cœur du vignoble Auxerrois, dans un village appelé SAINT-BRIS-LE-VINEUX, l'exception en bourgogne avec son Sauvignon.Le Domaine représente une surface de 26 Hectares et exploite de prestigieuses appellations telles que Chablis, Chablis Premier Cru ainsi que Saint Bris, Bourgogne Côte d'Auxerre, et Bourgogne Aligoté.
Soucieux de respecter les règles de qualité, il laisse place aux nouvelles technologies de vinification qui apportent un réel plus à l'exploitation et c'est dans une démarche de préservation de l'environnement, que le Domaine exerce une Viticulture Durable qu'il ne cesse de développer au fil du temps.
>Robe jaune pâle. Nez engageant, typé, dont on apprécie le caractère floral. Attaque charnue, bien enveloppée, relayée par une évolution vive, nerveuse où l’on retrouve les parfums du nez. Un bourgogne alerte et parfumé.
Accord plats : accompagnera des Saint-Jacques ou un poisson en sauce, de la charcuterie fine, foie gras et volailles.