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AOP Vouvray sec blanc 2023 Clos des Aumônes
Robe claire avec de légers reflets verts.
L'attaque en bouche a une belle fraîcheur avec une légère minéralité.
Accords plats : fruits de mer, poissons, fromages de chèvre
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13,00 €
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Domaine le clos des Aumônes
Le Domaine Le Clos des Aumônes s'étend à l'est de Tours en rive droite de la Loire sur des coteaux exposés au sud. L'exploitation viticole s'est constitué pendant trois générations jusqu'à son rachat par Benoit Coulon en 2018."Œnologue de formation, j'ai fait le choix de m'installer sur le vignoble de Vouvray pour son potentiel à créer de grands vins blancs".
Le terroir du vignoble est constitué pour moitié de deux types de sols : argilo-calcaires ou argilo-silicieux. Les premiers sont situés en première côte, ce qui confère rondeur et longueur aux vins. Les seconds sont composés d'argiles à silex, localement appelés "Perruches", ce qui apporte aux vins fraîcheur et finesse. L'encépagement est constitué exclusivement de Chenin Blanc, aussi appelé Pineau Blanc de la Loire. Le Domaine le Clos des Aumônes propose des vins effervescents (brut et demi-sec) et tranquilles (sec, demi-sec et moelleux).
vouvrayclosdesaumones2023
12 Produits
Fiche technique
- Appellation
- AOP Vouvray sec
- Domaine
- Clos des Aumônes
Robe claire avec de légers reflets verts.
L'attaque en bouche a une belle fraîcheur avec une légère minéralité.
Accords plats : fruits de mer, poissons, fromages de chèvre