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AOP Saint Nicolas de Bourgueil Lexi 2023
Un cabernet sur la légèreté, gourmand à partager. Il peut constituer un excellent point d'entrée pour nos clients peu enclin à déguster des vins rouges puissants.
Il s'appréciera seul à l'apéritif mais également avec de la charcuterie par exemple une belle planche variée de charcuterie ou des viandes rouges.
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Domaine Cognard
15 hectares de vignes en A.O.P Saint-Nicolas de Bourgueil
La majorité des sols sont constitués d’alluvions anciennes (du sables) qui apporte au vin souplesse et élégance.
Le domaine familial a été fondé par Lydie et Max Cognard en 1973, avec 1 hectare de vignes cédé par Simone et Bernard Taluau (les parents de Lydie). Estelle et Rodolphe, leurs enfants, ont repris l'exploitation du domaine durant l'année 2013, mais avaient déjà rejoint l'exploitation respectivement en 1997 et 2001.
Au fil des années, l'entreprise a grandi et s'est développée. Rodolphe est malheureusement décédé en 2018 suite à une maladie. Estelle continue seule à diriger le vignoble. Aujourd'hui, le domaine compte 15 hectares de vignes sur les AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Bourgueil. Un seul cépage est produit : le Cabernet Franc.
Enn 2015 les sols onté été travaillés, afin de permettre au cabernet franc de s'enraciner dans les terroirs bourgeuil et st nicolas de bourgueil c'est en 2020 que le vignoble en certifié en agriculture biologique.
lexiourgueil2023
36 Produits
Fiche technique
- Appellation
- AOP Saint Nicolas de Bourgueil
- Domaine
- Domaine Cognard
Un cabernet sur la légèreté, gourmand à partager. Il peut constituer un excellent point d'entrée pour nos clients peu enclin à déguster des vins rouges puissants.
Il s'appréciera seul à l'apéritif mais également avec de la charcuterie par exemple une belle planche variée de charcuterie ou des viandes rouges.