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AOP Saint Nicolas de Bourgueil Marley 2021
Plus concentré que le 2021 le Marley présente les caractéristiques de belle buvailité , c'est léger fruité juste ce qu'il faut, s'accordera avec des apéritifs amuses bouches mais aussi beaucoup d'autres plats, pizzas, pâtes tomates, charcuteries,... Un vin facile à boire.
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Domaine Cognard
15 hectares de vignes en A.O.P Saint-Nicolas de Bourgueil
La majorité des sols sont constitués d’alluvions anciennes (du sables) qui apporte au vin souplesse et élégance.
Le domaine familial a été fondé par Lydie et Max Cognard en 1973, avec 1 hectare de vignes cédé par Simone et Bernard Taluau (les parents de Lydie). Estelle et Rodolphe, leurs enfants, ont repris l'exploitation du domaine durant l'année 2013, mais avaient déjà rejoint l'exploitation respectivement en 1997 et 2001.
Au fil des années, l'entreprise a grandi et s'est développée. Rodolphe est malheureusement décédé en 2018 suite à une maladie. Estelle continue seule à diriger le vignoble. Aujourd'hui, le domaine compte 15 hectares de vignes sur les AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Bourgueil. Un seul cépage est produit : le Cabernet Franc.
Enn 2015 les sols onté été travaillés, afin de permettre au cabernet franc de s'enraciner dans les terroirs bourgeuil et st nicolas de bourgueil c'est en 2020 que le vignoble en certifié en agriculture biologique.
stnicolasmarley2021
24 Produits
Fiche technique
- Appellation
- AOP Saint Nicolas de Bourgueil
- Domaine
- Domaine Estelle Cognard
Plus concentré que le 2021 le Marley présente les caractéristiques de belle buvailité , c'est léger fruité juste ce qu'il faut, s'accordera avec des apéritifs amuses bouches mais aussi beaucoup d'autres plats, pizzas, pâtes tomates, charcuteries,... Un vin facile à boire.