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AOC Chateauneuf du pape rouge. Tradition 2018
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Domaine FERRAUD et fils
Issu d’une vieille famille de vignerons de Châteauneuf-du-Pape, c’est en 1984 qu’Eddie et son père, Pierre, fonde le domaine « Eddie FERAUD et Fils ».
En 2012, suite à un stage effectué au clos CANARELLI à Figari, une licence de chimie en poche et un diplôme d’œnologue obtenu à Montpellier, Yannick rejoint alors son père Eddie sur le domaine.
Aujourd’hui, notre domaine Eddie Feraud et Fils possède, à Châteauneuf-du-Pape, un petit et très beau vignoble implanté sur des safres et des grès sablonneux. Il n’est séparé des fameux sables du Rayas que par quelques rangées d’arbres. C’est de là que provient notre cuvée haut de gamme Raisins bleus.
Nous travaillons avec des raisins non égrappés et sans levure exogène. Les vins sont élevés dans de vieux foudres. L’approche reste traditionnelle, avec une belle pointe de finesse et d’élégance qui font notre marque de fabrique sur l’appellation.
Chateauneufrouge2018
6 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Region
- Rhone
- Cépage
- Cinsault
Grenache
Mourvèdre - Accords et Mets
- Biche
Boeuf bourguignon
Coq au vin
Dinde et chapon rotis
Homard grillé
Langoustes
Poularde
Ris de veau sauce creme
Truffes blanches
Truffes noires
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