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AOP Savennieres Pitrouillet 2020

Quelle pureté...Vin présentant une belle minéralité, tendu, avec des notes fines vanillées...

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Quelle pureté...Vin présentant une belle minéralité, tendu, avec des notes fines vanillées...

Domaine Clément Barraut

Le domaine Clément Baraut possède un vignoble conduit en biodynamie de 22 hectares situé à Murs Erigne dans le Maine-et-Loire. Il pose ses valises sur le terroir de Savennières pour notre plus grande plaisir. Il fut conseillé dans de beaux domaines du coin et étudit les caractéristiques des terroirs de toute la région. Son travail en culture et au chai est remarquable et permet d'obtenir des vins droits et honnêtes. Nous sommes toujours subjugués par la pureté du fruit et du terroir.

Les vignes sont cultivées en biodynamie pour l'harmonie des énergies du lieu. Il n'intervient pas après l'apparition des bourgeons, pas d’ébourgeonnage, pas d'effeuillage, pas d’écimage.

Clément Baraut est un vigneron discret et humble. Il sait élaborer des vins avec une incroyable précision et intégrité. Les vins sont justes, élégants et profondément singuliers. Tout simplement magnifique!

savennierepitrouillet2020
12 Produits

Fiche technique

Couleur
Blanc
Region
Loire
Cépage
Chenin Blanc
Mode de culture
Viticulture biologique et biodynamie
Vendanges
Manuelles
Vinification et elevage
Pressurage doux et élevage de huit mois en fûts de 3 à 6 ans.
SO2
30 mg
Appellation
AOP Savennières
Domaine
Domaine Clement Barraut