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Vin rouge Autrichien Hunny Bunny No Sexual Services 2021
Un vin incroyable ! belle complexité deja à l'olfaction avec des notes de fruits rouges, cerise kirschée, quelques notes d'épices.
On retrouve ces fruits rouge en bouche, pele mele framboise, cerise, du fruit du fruit encore du fruit, de la fraicheur, de la légereté.. une pointe de poivre en final.
Une cuvée de Judith Beck, hors des sentiers battus, une vraie réussite.
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Autriche : Domaine Judith Beck
Judith Beck a repris les rênes du domaine familial en 2004. Celui-ci est situé à Gols, dans la région du Burgenland, à environ 50km au Sud Est de Vienne, dans la zone frontalière avec la Hongrie et la Slovaquie.
La grande caractéristique de cette zone viticole d’environ 6700 hectares réside dans le fait qu’elle situe autour du lac Neusiedl. Reconnu réserve de biosphère par l’Unesco, il mesure 36 kilomètres de long pour une largeur de 6 à 12 kilomètres d’Est en Ouest. Son immense surface fonctionne comme un réservoir qui stocke la chaleur des heures d’ensoleillement supérieures à la moyenne et les libère pendant la nuit.
Elle a engagé la conversion du vignoble à la biodynamie en 2007. Les premières années, notamment 2008, ont été dures car les vignes ont eu besoin de temps pour se ré-acclimater. A contrario, Judith fait aujourd’hui le constat que ses vignes ont en général moins de problèmes que celles des vignerons qui travaillent en conventionnel.
hunnybunny2021
5 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Blaufrankisch
- Appellation
- Blaufrankisch
- Domaine
- Domaine Judith Beck
- Pays
- Autriche
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