AOP Alsace Riesling Les Natures 2020
AOP Alsace Riesling Les Natures 2020
  • AOP Alsace Riesling Les Natures 2020

AOP Alsace Riesling Les Natures 2020

Quel beau Riesling de gastronomie ! En effet, le nez légèrement minéral laisse appaître en bouche des notes d'agrumes, qui lui confèrent une belle vivacité.

Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre.

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Quel beau Riesling de gastronomie ! En effet, le nez légèrement minéral laisse appaître en bouche des notes d'agrumes, qui lui confèrent une belle vivacité.

Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre.

Domaine Jean Baptiste Adam

Le domaine Adam est situé dans le Haut Rhin sur la route des vins d'Alsace à Ammerschwihr à 9 km de Colmar. Fondé en 1614, depuis plus de 400 ans, quinze générations se sont succédées.

La taille du domaine est d'environ 20 hectares de vignes cultivées en biodynamie

EN termes de vinification, les vendanges sont conduites manuellement,pressurage pneumatique doux et lent, fermentation sans ajout de levures, vinification dans des foudres en bois centenaires, filtration douce.

riesling2020Jbadam
12 Produits

Fiche technique

Couleur
Blanc
Region
Alsace
Cépage
Riesling
Terroir
Argilo calcaire
Age moyen des vignes
30 ans
Mode de culture
Viticulture biologique. Label AB
Pétillant
Non
Accords et Mets
Homard froid
Plateau de fruits de mer
Saint Jacques
Volaille
Température de service
Entre 10 et 12°
Appellation
AOP Alsace Riesling
Domaine
Domaine Jean Baptiste Adam