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                    Notes subtiles de boisés, de grains, vanille, fruits secs et de tabac
Réduction lente en fut de Cognac et bourbon
                
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Réduction lente en fut de Cognac et bourbon
Fontagard, comme le nom du lieu-dit. Protégé par les chimères entourant la porte d’un ancien relais de diligence, renfermant aujourd’hui les chais.
Fontagard, d’où le nom de la fontaine qui donne son eau pure. Tout est là, à quelques kilomètres réunis.
Penser local, créer local afin de faire vivre tout un écosystème d’avant-garde, parfaitement maîtrisé. C’est l’ultra préservation d’un site appelé 
« Le hâmeau des douze âmes », afin de l’éveiller au monde, avec la vision que la Distillerie de Fontagard sera l’une des premières distilleries vertes de France.
Fontagard, une distillerie de la région créé en 1878 qui est aussi l’une des plus belles si ce n’est la plus belle. Dix alambics, qui fonctionnent de façon traditionnelle, le labeur est certain mais la qualité n’a pas de prix.
Fiche technique
 
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Réduction lente en fut de Cognac et bourbon
