AOP Alsace Pinot Noir lieu dit Bouxberg 2018
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AOP Alsace Pinot Noir lieu dit Bouxberg 2018

il laisse en bouche une empreinte savoureuse parfumée et fruitée, peu tannique et de bonne tenue. Vous l'apprécierez pour sa légèreté, sa buvabilité et sa convivialité !

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Son nez très agréable de petits fruits rouges évoque cerises, myrtilles et feuilles de framboises, et invite à une dégustation en toute simplicité. Gourmand, souple et équilibré, il laisse en bouche une empreinte savoureuse parfumée et fruitée, peu tannique et de bonne tenue. Vous l'apprécierez pour sa légèreté, sa buvabilité et sa convivialité !


Domaine Baumann Zirgel: Appellations Crémant d'Alsace, Alsace, Alsace Grand cru

Situé à Mittelwhir, entre Riquewhir et Bennwhir au nord de Colmar, le domaine Baumann Zirgel se trouve sur les hauteurs du village. Il possède aujourd'hui 11 hectares de vignes sur les coteaux environnants de Mittelwhir considéré comme étant le sud de l'Alsace où la pluviosité est une des plus faibles de France .

Attachés à respecter leur terroir et leur environnement, la famille Baumann Zirgel conduit son vignoble en viticulture biologique en s'orientant vers une approche en biodynamie. 4 grands crus et 5 lieux dits différents sont ainsi travaillés pour offrir une large gamme de vins représentatifs des expressions de leurs différentes origines.

Vignerons passionnés, ils aiment partager leur amour de leur travail et choyer leur clientèle avec chaleur et convivialité !

pinotnoir2018
7 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Region
Alsace
Cépage
Pinot Noir
Terroir
Pente modérée sur terroir Mittelwhir. Sols argilo calcaires avec incursions de marnes.
Age moyen des vignes
35 ans
Mode de culture
Viticulture biologique. Label AB
Pétillant
Non
Accords et Mets
Charcuteries
Filet mignon à la creme
Viandes grillées
Degrés d'alcool
13,5%
Température de service
Entre 15 et 17°
Service
Ouvrir 1 heure avant der servir
Vendanges
Manuelles
Appellation
Alsace
Domaine
Domaine Baumann Zirgel

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