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Absinthe verte Larusée 65°
L’absinthe est à nouveau officiellement distillée et consommée depuis 2005 en Suisse. Après de nombreuses années de travail sur des recettes d’absinthes datant du 19ème siècle, à l’abri des curieux dans la cave familiale, c’est en 2012 que la distillerie Larusée ouvre officiellement ses portes à Fenin, petite localité du Val-de-Ruz. Le résultat : des arômes complexes pour une absinthe unique. Larusée propose un univers aromatique à la fois profond et subtil où se côtoient grande absinthe, anis vert et fenouil, réhaussé d’un bouquet d’herbes et d’épices parfaitement choisi et équilibré. Et Le Pastis élu meilleur Pastis ! Les absinthes Larusée se dégustent aussi bien en apéritif (1 dose d’absinthe accompagnée de 2-3 doses d’eau très fraîche pour la Bleue et la Blanche ou 3-4 doses d’eau très fraîche pour la Verte) qu’en digestif. Le Pastis quant à lui sera idéal en apéritif accompagné de 3 à 5 doses d’eau très fraîche pour 1 dose de Pastis.
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L'histoire
Larusée est une histoire de famille qui a pris racine dans le Jura Suisse à Fenin, tout près de Neuchâtel en Suisse, berceau historique et emblématique de l’absinthe. C’est d’abord le rêve de Léon Duvanel, le grand-père de l’épouse de Jean-Pierre Candaux, fondateur et distillateur de Larusée, de distiller sa propre absinthe. Ce rêve se concrétise dans les mains et à travers la passion de Jean-Pierre, qui s’associe à Nicolas Nyfeler, l’époux de sa fille passionné par le terroir Suisse et l’histoire de l’absinthe, afin de faire redécouvrir ce spiritueux qui aurait été à l’origine de tant de chef d’œuvres. L’ambition de cette équipe familiale : transmettre l’amour des plantes et de ce spiritueux qui a inspiré tant d’artistes et faire de chaque bouteille une pièce unique.
absinthevertelarusee
2 Produits
Fiche technique
- Type
- Spiritueux
L’absinthe est à nouveau officiellement distillée et consommée depuis 2005 en Suisse. Après de nombreuses années de travail sur des recettes d’absinthes datant du 19ème siècle, à l’abri des curieux dans la cave familiale, c’est en 2012 que la distillerie Larusée ouvre officiellement ses portes à Fenin, petite localité du Val-de-Ruz. Le résultat : des arômes complexes pour une absinthe unique. Larusée propose un univers aromatique à la fois profond et subtil où se côtoient grande absinthe, anis vert et fenouil, réhaussé d’un bouquet d’herbes et d’épices parfaitement choisi et équilibré. Et Le Pastis élu meilleur Pastis ! Les absinthes Larusée se dégustent aussi bien en apéritif (1 dose d’absinthe accompagnée de 2-3 doses d’eau très fraîche pour la Bleue et la Blanche ou 3-4 doses d’eau très fraîche pour la Verte) qu’en digestif. Le Pastis quant à lui sera idéal en apéritif accompagné de 3 à 5 doses d’eau très fraîche pour 1 dose de Pastis.