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AOP Chablis 1er cru Montée de Tonerre 2021 Christophe & fils
Ce 1er cru à la dégustation révèle une belle complexité avec des notes florales, du fruit (poire, peche notamment), c'est fin mais avec une belle puissance, de la vivacité.
Elevage un peu présent en final mais début de notes vanillées tres prometteuses...
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monteedetonerrechristopheetfils
6 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Region
- Bourgogne
- Cépage
- Chardonnay
- Pétillant
- Non
- Accords et Mets
- Crustacés
Fromage doux et à pate molle
Saumon - Vinification et elevage
- Travail des vignes en mode raisonné. Vinification en cuve inox et en fûts neufs pour environ 20%. Elevage d’environ 12 mois avec remise en suspension des lies fines.
- Appellation
- AOP Chablis 1er cru
- Domaine
- Chirstophe et fils
Ce 1er cru à la dégustation révèle une belle complexité avec des notes florales, du fruit (poire, peche notamment), c'est fin mais avec une belle puissance, de la vivacité.
Elevage un peu présent en final mais début de notes vanillées tres prometteuses...