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IGP Comté Tolosan Isatis rouge premium alain Gayrel
Isatis Premium est vinifié avec un égrappage total de la vendange et vinification séparée des cépages
.La fermentation se fait sur levures indigènes avec une cuvaison de 18 jours. Ce Comté Tolosan rouge Premium offre une robe rubis foncée, des arômes fins de violette, de tabac blond et de cassis, légèrement sous bois. La bouche est charpentée, structurée avec des tanins présents. C'est un assemblage de plusieurs millésimes dont certains bonifiés en fût de chêne. A servir sur des viandes rouges et blanches, grillées ou rôties, des gibiers ou des plateaux de fromages.
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isatiscomtetolossan
8 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Region
- Sud Ouest
- Accords et Mets
- Fromage à pate dure
Gibier
Viandes grillées
Isatis Premium est vinifié avec un égrappage total de la vendange et vinification séparée des cépages
.La fermentation se fait sur levures indigènes avec une cuvaison de 18 jours. Ce Comté Tolosan rouge Premium offre une robe rubis foncée, des arômes fins de violette, de tabac blond et de cassis, légèrement sous bois. La bouche est charpentée, structurée avec des tanins présents. C'est un assemblage de plusieurs millésimes dont certains bonifiés en fût de chêne. A servir sur des viandes rouges et blanches, grillées ou rôties, des gibiers ou des plateaux de fromages.