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AOP Savigny les Beaunes 1er cru Les Guettes
Sa couleur est d'un rouge sombre profond aux reflets bruns. Le nez est concentré et riche ; marqué par des arômes de mûre, de prune, de cerises kirschées et de nuances sauvages. En bouche, le vin est velouté, concentré et soyeux laissant ensuite dévoiler des tannins fins, bien fondus et des petites épices qui approfondissent la complexité et l'origine de son terroir.
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Sa couleur est d'un rouge sombre profond aux reflets bruns. Le nez est concentré et riche ; marqué par des arômes de mûre, de prune, de cerises kirschées et de nuances sauvages. En bouche, le vin est velouté, concentré et soyeux laissant ensuite dévoiler des tannins fins, bien fondus et des petites épices qui approfondissent la complexité et l'origine de son terroir.
Domaine Isabelle Doudet
Isabelle Doudet représente la troisième génération de ce domaine familial établi dans les années 30.
Elle succède ainsi à Marcel Doudet, fondateur du domaine qui exerça jusqu’à la fin des années 80, et à Yves Doudet, qui développa et modernisa le domaine jusqu’à son départ à la fin des années 2000.
Isabelle, après ses études dans le milieu juridique, et suite à l’obtention de son diplôme de notaire, décide de retourner à sa passion qu’est la viticulture et la vinification.
Pour ce faire, elle décroche son diplôme de technicien oenologue au sein de l’Institut Universitaire Jules Guyot de Dijon.
Aujourd’hui, le domaine Isabelle Doudet compte 13 hectares de vignes, cultivées en lutte raisonnée, avec des rendements maîtrisés.
savignylesguettes2021
11 Produits
Fiche technique
- Accords et Mets
- Agneau
Fromage à pate dure
Sa couleur est d'un rouge sombre profond aux reflets bruns. Le nez est concentré et riche ; marqué par des arômes de mûre, de prune, de cerises kirschées et de nuances sauvages. En bouche, le vin est velouté, concentré et soyeux laissant ensuite dévoiler des tannins fins, bien fondus et des petites épices qui approfondissent la complexité et l'origine de son terroir.